Cum curățați o tigaie la grătar

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Curățați o tigaie din fontă
• Metoda 2 Curățați o tigaie antiaderentă
• Metoda 3 Extindeți viața sobei

Tigaia cu dungi vă permite să obțineți semne frumoase pe mâncarea dvs. fără a fi necesar să aprindeți un grătar. Ca orice alt aragaz, trebuie să îl curățați corect timp. Metoda de curățare depinde de tipul de sobă pe care îl ai, dar nu merită să intri în panică. Veți avea toate informațiile de care aveți nevoie pentru a face acest lucru. Pentru cele mai bune rezultate, spălați sobele din fontă cu un amestec de apă fierbinte și sare, dar utilizați detergent pentru vase pentru a spăla tigaile antiaderent. Pentru a prelungi durata de viață a grătarului, evitați să o introduceți în mașina de spălat vase și să o spălați cu bureți de oțel. Urmați aceste sfaturi și grătarul dvs. va continua să lase urme pe carne mulți ani.

etape

Metoda 1 Curățați o tigaie din fontă

1. 
   

   
   Eliminați excesul de grăsime. Turnați grăsimea într-un recipient sau coșul de gunoi cât este încă fierbinte. Nu-l aruncați în chiuvetă, altfel poate fi înfundat. Vei face mai ușor curățarea dacă scapi mai întâi de grăsime. Puteți chiar șterge tigaia cu un prosop de hârtie, în timp ce aveți grijă să nu vă ardeți degetele.

2. 
   

   
   Pregătiți un aluat cu apă caldă și sare. Pentru a elimina reziduurile de grăsime, turnați câteva picături de apă și o mică mână de sare direct în tigaie. Datorită fulgilor mari, sarea kosher este ideală. Întindeți aluatul pe întreaga suprafață a tigaiei folosind o periuță de dinți.
   • Puteți folosi săpun pe niște sobe cu dungă, dar în acest fel riscați să îndepărtați o parte din stratul protector care le acoperă.

3. 
   

   
   
   
   Frecați tigaia. Cu o perie de nailon, frecați pasta de sare de tigaie. Procedând astfel, ar trebui să puteți elimina aglomerații mari de grăsimi sau resturi alimentare. Dacă soba este foarte murdară, poate fi necesar să adăugați mai multă sare sau să o clătiți și să începeți din nou.

4. 
   

   
   Clătiți-l și uscați-l. Cu apă caldă, scoateți pasta de sare din tigaie și folosiți peria pentru a vă asigura că este bine clătită. Se unge tigaia cu un prosop de hârtie sau se pune pe aragaz la foc mic pentru ce se usucă. În orice caz, asigurați-vă că este complet uscat înainte de a-l păstra pentru a preveni formarea ruginii.

5. 
   

   
   Puneți condimentele la loc. Acesta este stratul de grăsime animală sau ulei vegetal pe care îl acumulezi pe o tigaie din fontă și care acționează ca o acoperire antiaderentă. După ce se usucă tigaia, întindeți puțin ulei de gătit pentru a restabili condimentul. Apoi îndepărtați excesul de ulei cu o foaie de hârtie absorbantă.

Metoda 2 Curățați o tigaie antiaderentă

1. 
   

   
   
   
   Eliminați excesul de grăsime. Ca și sobele din fontă, vă va fi mai ușor să curățați cratițele antiaderente dacă turnați mai întâi toată grăsimea. Turnați-l într-o cutie de gunoi sau într-un recipient (pentru a o arunca mai târziu). Nu-l aruncați în chiuvetă, altfel poate fi înfundat.

2. 
   

   
   Frecați tigaia cu o perie de nailon. Curățați-l cu apă caldă și săpun de vase. Folosiți doar bureți sau perii de nailon sau o cârpă. După spălare, uscați bine. Deoarece suprafața este antiaderentă, ar trebui să o puteți curăța destul de ușor în acest fel de cele mai multe ori.
   • Unii oameni sugerează să lăsați tigaia să se răcească înainte de a folosi apă, deoarece schimbarea temperaturii poate deteriora suprafața.

3. 
   

   
   Scufundați tigaia cu coaste pentru a desface reziduurile alimentare. Dacă aveți probleme cu curățarea acesteia, încercați să scufundați suprafața de gătit într-o apă caldă și săpună și așteptați cel puțin 30 de minute sau peste noapte, înainte de a curăța din nou. Apoi frecați-l cu o perie de nailon.

4. 
   

   
   Folosiți oțet pentru a elimina reziduurile de ulei. Dacă mai rămâne reziduuri pe grătar după spălare, turnați într-un amestec de apă clocotită și oțet. Fierbeți apa, turnați-o în grătar și adăugați 120 ml de oțet. Lăsați soluția să funcționeze un moment. Uleiul ar trebui să se ridice ușor și deci ar trebui să poți curăța normal.

Metoda 3 Extindeți viața sobei

1. 
   

   
   Nu-l puneți în mașina de spălat vase. Din păcate, sobele din fontă și cratițele antiaderente nu tolerează spălarea vaselor. Tigaia din fontă ar putea rugini în mașina de spălat vase pierzând condimentul său de protecție. Deși unele tigăți antiaderent pot fi spălate în mașina de spălat vase, condimentul se va vindeca mai repede.

2. 
   

   
   Nu folosiți praf de metal pe tigăile de prăjit antiaderent. Într-adevăr, puteau zgâria suprafața tigaiei. În schimb, utilizați unelte din plastic, lemn sau silicon pentru ca stratul să dureze mai mult. Cu toate acestea, dacă soba este din fontă, puteți utiliza obiecte metalice în siguranță.

3. 
   

   
   Nu folosiți bureți din oțel. Poți fi tentat să folosești lână de oțel pentru a îndepărta mai ușor reziduurile alimentare, dar ca orice alt obiect metalic, lâna de oțel ar putea deteriora acoperirea sobei tale (fie că este o tigaie antiaderentă sau aragaz din fontă). Folosiți întotdeauna ustensile de nailon.

4. 
   

   
   Evitați alimentele acide din topirea timpurie. Este nevoie de un timp pentru a obține un condiment real pe sobele din fontă. În acest timp, cel mai bine este să nu le folosiți pentru a găti alimente acide, cum ar fi roșii sau fasole. Odată ce aveți o suprafață bună antiaderentă, nu va exista nicio problemă cu alimentele acide.

5. 
   

   
   Nu folosiți o căldură mare pe tigaiele antiaderent. Sobele din fontă se mențin bine la temperaturi ridicate, dar majoritatea grătarului antiaderent nu sunt concepute pentru a găti mâncarea la căldură intensă. Dacă doriți să gătiți ceva la foc mare, cel mai bine este să folosiți un grătar sau o tigaie din fontă din fontă.

6. 
   

   
   Bucurați-vă de aragaz.