Cum se prepară mâncarea pentru bebeluși

Conţinut

• etape
• Partea 1 Alegerea ingredientelor
• Partea a 2-a Pregătirea mâncării pentru bebeluși
• Partea 3 Depozitarea și încălzirea mâncării pentru bebeluși

Dacă doriți să aveți un control complet asupra a ceea ce mănâncă copilul dvs., pregătirea mâncării pentru bebeluși în loc să cumpere este o alegere excelentă. Mâncarea în borcane sau plicuri este adesea un aliment extrem de procesat, combinat cu sodiu și zaharuri și scump. Când pregătiți mâncarea pentru bebeluși acasă, puteți alege fructele, legumele și carnea preferate ale bebelușului, le puteți aburi și le potrivește la robot și le înghețați în porțiile care vi se potrivesc. Dacă vrei ceva mai hrănitor și mai delicios pentru copilul tău, nu e nimic mai bun decât să gătești totul singur.

etape

Partea 1 Alegerea ingredientelor

1. 
   

   
   Folosiți produse proaspete și coapte. Când este complet copt, fructul devine foarte hrănitor și gustos. Deoarece nu veți adăuga zahăr și sare în mâncare, este important să alegeți produse coapte, gustul ar fi bland în caz contrar. Căutați produse coapte în culori strălucitoare, acestea nu trebuie să fie prea moi sau înfășurate. Urmați ghidurile individuale pentru fiecare tip de fructe și legume atunci când anumite produse sunt coapte.
   • Piețele sunt locul perfect pentru a găsi produse proaspete și coapte, deoarece vinde doar fructe și legume de sezon.
   • Puteți folosi fructe și legume congelate sau din conserve, dar este mai bine să aveți produse proaspete atunci când este posibil. Fructele și legumele congelate sau în conserve au adesea aditivi care ajută la conservarea lor. Citiți cu atenție ce este marcat pe cutie dacă decideți să cumpărați legume congelate sau în conserve.

2. 
   

   
   
   
   Alegeți produse ecologice ori de câte ori puteți. Multe fructe și legume proaspete sunt tratate cu pesticide și alte substanțe chimice înainte de a fi recoltate. Dacă este posibil, faceți cumpărături la departamentul de bio pentru a vă asigura că alimentele pe care le pregătiți pentru copilul dvs. nu conțin substanțe chimice.
   • Unele fructe și legume sunt mai susceptibile de a fi contaminate decât altele. De exemplu, merele sunt cele mai tratate cu pesticide, așa că este mai bine să cumpărați organice. Avocații, pe de altă parte, nu sunt tratați cu multe pesticide.

     
     

     
     
3. Trebuie să știți ce alimente pot mânca copilul vostru. Unii bebeluși pot începe alimentele solide încă de la vârsta de 4 luni, în timp ce alții nu pot începe la această vârstă. Discutați cu medicul pediatru despre momentul în care copilul dvs. poate începe să mănânce alimente solide. Când copilul dvs. este gata, tranziția trebuie să fie lentă, introduceți alimente noi câte puțin.
   • Bebelușii care trec de la un regim de lapte matern sau lapte praf la altul pot mânca doar fructe și legume precum piure, dovlecel, cartofi dulci și mere.

     
     

     
     
     
     
   • Bebelușii care au între 4 și 8 luni și au mâncat deja alimente solide pot avea fructe, legume, carne și cereale purificate.

     
     

     
     
   • Discutați cu medicul dumneavoastră despre momentul în care introduceți piureul și mușcăturile în meniul copilului. Este important să faceți acest lucru odată ce copilul a dobândit unele abilități.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Fiți conștienți de alimentele pe care bebelușul nu ar trebui să le consume. Bebelușii cu vârsta sub un an nu ar trebui să mănânce anumite alimente care le pot provoca alergii sau boli. Nu-i oferi niciodată copilului tău unul dintre aceste alimente înainte de a împlini vârsta de un an:
   • Produse lactate obținute din lapte nepasteurizat
   • miere
   • Conserve expirate
   • Conserve
   • Alimentele depozitate în cutii protejate

Partea a 2-a Pregătirea mâncării pentru bebeluși

1. 
   

   
   Spălați și curățați produsele. Folosiți o perie pentru a freca pielea fructelor și legumelor, mai ales dacă acestea nu sunt organice. Asigurați-vă că spălați toată murdăria și praful. Dacă leguma sau fructele au o piele, îndepărtați-o cu o problemă, deoarece bebelușii au probleme să mănânce pielea tare.

2. 
   

   
   Se toacă produsele în bucăți de aproximativ 2 cm. Din moment ce vă veți aburi produsele, va trebui să îl tocați în bucăți egale, astfel încât să gătească eficient și uniform.Taie dovlecelul, cartofii dulci, merele sau orice alt produs cu un cuțit ascuțit.
   • Bananele și alte alimente moi nu trebuie să fie aburite înainte de a fi piure.
   • Asigurați-vă că utilizați plăci și cuțite curate. Dacă pregătiți mai multe tipuri de alimente, spălați tăietorul și cuțitul cu apă caldă și săpună între fiecare operațiune.

3. 
   

   
   Gătiti mâncarea cu abur. Puneți mâncarea în bucăți într-un coș perforat. Puneți câțiva centimetri de apă într-o cratiță mare. Acoperiți tigaia și așezați-o pe aragaz la foc mediu. Scoateți tigaia de pe foc imediat ce bucățile de mâncare sunt fragede, adică după 5 până la 10 minute.
   • Folosiți o furculiță curată pentru a verifica gătirea alimentelor.
   • Gătiți aburul alimentar mai mult decât dvs., trebuie să fie perfect netede și moi atunci când sunt strivite.
   • Folosiți numai apă pentru aburire. Nu adăugați unt, sare, zahăr sau orice alt ingredient pe care copilul dvs. ar putea avea probleme cu digerarea.

4. 
   

   
   Purificați mâncarea din robot. Puneți bucățile fragede în robot și amestecați-le până sunt complet netede. Dacă nu aveți un robot, folosiți un blender, mașină de tocat sau un cartof.
   • Asigurați-vă că nicio bucată de mâncare nu rămâne întreagă dacă copilul dvs. are mai puțin de 6 luni. Bebelușii mai în vârstă pot mânca alimente zdrobite și nu neapărat purificate. Consultați-vă cu medicul înainte de a ști cât de mult trebuie să prelucrați mâncarea.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Gătiti carnea la temperatura internă corectă înainte de curățare. Dacă pregătiți carne, pui sau pește pentru un copil mai în vârstă, asigurați-vă că o faceți la temperatura internă corespunzătoare pentru a ucide bacteriile. Folosiți un termometru pentru carne pentru a fi în siguranță. Carnea trebuie să atingă o temperatură internă de 71 ° C, puiul de 73 ° C și peștele de 62 ° C.
   • Carnea gătită poate fi purificată ca orice alt aliment. Îl puteți amesteca cu roșii sau alte alimente neîndulcite.

6. 
   

   
   Treceți mâncarea pentru bebeluși printr-o strecurătoare fină pentru a îndepărta orice elemente solide. Acest ultim pas vă va asigura că urea de alimente este potrivită pentru corpul copilului.

Partea 3 Depozitarea și încălzirea mâncării pentru bebeluși

1. 
   

   
   Păstrați mâncarea bebelușilor în borcane curate de sticlă. Împărțiți-le în porții în borcane cu capace etanșe pentru a menține mâncarea proaspătă și necontaminată. Păstrați la frigider până la 2 zile (1 zi pentru carne și pește).
   • Dacă depozitați alimente în congelator, asigurați-vă că utilizați recipiente specificate pentru congelare. Mâncarea pentru bebeluși poate fi păstrată la congelator până la 1 lună.
   • Etichetați întotdeauna alimentele (data la care le-ați preparat și tipul de mâncare).
2. Încălziți bine alimentele congelate pentru bebeluși. Trebuie încălzite complet la o temperatură internă de 73 ° C.
   • Nu dezghețați mâncarea pentru bebeluși la temperatura camerei. Acest lucru poate permite bacteriilor să crească. De fapt, este mai sigur încălzirea alimentelor înainte de a le servi.