Cum se prepară măsline crude

Conţinut

• etape
• Metoda 1 din 4:
  Tratează măslinele cu apă
• sfat
• avertismente
• Elemente necesare

este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, au participat de-a lungul timpului 32 de persoane, unele anonime.

Există 5 referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.

Tratamentul măslinelor este un proces ancestral care constă în transformarea acestor fructe naturale amare într-un aperitiv delicios și sărat și acid. Alege un tratament care se potrivește cel mai bine varietății de măsline pe care le deții. Tratamentele cu apă, saramură, uscare și sifon dau rezultate și ureuri diferite. Chiar dacă durează mult timp, puteți face măsline după gustul dvs.

• Timp de pregătire (în apă): 7-10 zile

etape

Metoda 1 din 4:
Tratează măslinele cu apă

1. 10 Se înmoaie într-o saramură ușoară. Puneți măslinele într-un recipient de sticlă. Se amestecă 6 linguri de sare cu 4 litri de apă și se toarnă peste măsline, astfel încât să le acopere bine. Lăsați măslinele timp de o săptămână în acest tratament, după care vor fi bune de consumat. Puteți păstra măslinele la frigider în saramura lor câteva săptămâni. reclamă

sfat

• Maslinele uscate isi vor recapata forma marinandu-le in ulei de masline cateva zile.
• Arsurile cu sodă trebuie tratate punându-le sub apă rece de la robinet timp de 15 minute și apoi mergând la un medic. Nu încercați niciodată să neutralizați o arsură de sodă cu suc de lămâie sau oțet, un amestec de acid și bază poate fi periculos.
• Pentru a afla dacă saramura este gata, puneți un ou crud în coajă: dacă plutește, este că saramura este bună.
• Asigurați-vă că utilizați numai sifon alimentar pentru a vă procesa măslinele. Nu folosiți niciodată sodă pentru a decupla țevile sau pentru a curăța cuptoarele pentru a prelucra măsline (ca sursă de sodă).
• Saramura poate fi saturată fierbând apa și sarea și lăsând-o să se răcească înainte de a adăuga măslinele.

reclamă

avertismente

• Curele se pot forma pe suprafața saramurii. Acest lucru nu este dăunător atâta timp cât măslinele sunt complet scufundate, dar trebuie să îl elimini când începe să se formeze.
• Nu gustați măslinele în timpul în care ați înmuiat în sifon, așteptați până când au trecut cele 3 zile de înmuiere în apă înainte de a gusta.

reclamă

Elemente necesare

• Mănuși rezistente la substanțe chimice
• Ochelari de siguranță
• Două lăzi de lemn
• Burlap, cheesecloth, foi sau prosoape de ceai

Preluat de la „https://fr.m..com/index.php?title=prepare-water-colors&oldid=235907"