Cum se prepară o limonadă

Autor: Eugene Taylor

Data Creației: 8 August 2021

Data Actualizării: 1 Iulie 2024

Video: Limonada cu menta facuta in casa, naturala si racoritoare | JamilaCuisine

Conţinut

etape
Metoda 1 Faceți limonadă simplă
Metoda 2 Faceți limonadă roz
Metoda 3 Realizarea limonadei expres
Limonadă simplă
Limonadă roz
Limonadă expresă

În acest articol: Faceți limonadă simplăMați limonada rozMake limonadă expresă Rezumatul articolului17 Referințe

Nu este nimic mai bun decât un pahar frumos de limonadă proaspătă atunci când este cald. În loc să cumpărați unele, puteți face singur. O puteți îndulci cât doriți și stoarceți lămâi proaspete. Pentru a face o variantă colorată și delicioasă, faceți limonadă roz adăugând sirop proaspăt de căpșuni. Dacă rămâneți fără timp, puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați-le. Filtrați amestecul pentru a obține limonadă expresă.

etape

Metoda 1 Faceți limonadă simplă

Strângeți lămâile. Strângeți aproximativ șase fructe pentru a obține 400 ml de suc. Pentru a le stoarce mai ușor, rotiți-le pe blatul de lucru apăsând ferm pe ele. Feliați cu grijă fiecare lămâie în jumătate și strângeți jumătățile cu un storcător de lămâie. Rotiți-le pe foc în timp ce apăsați în jos pentru a rula sucul pe părțile laterale. Continuați până când aveți 400 ml de lichid. Turnați-l într-o cană de măsurare și dați deoparte.
- Dacă nu doriți să stoarceți lămâi proaspete, puteți cumpăra o sticlă de suc de lămâie. Căutați suc care nu conține prea mulți conservanți sau cumpărați suc proaspăt la raftul proaspăt al supermarketului.
- Pentru a extrage mai mult lichid din fructe, încălziți-le în cuptorul cu microunde timp de 10 până la 20 de secunde înainte de a le stoarce.
Amestecă zahărul și puțină apă. Turnați-le într-o cratiță. Dacă nu doriți ca limonada să fie prea dulce, folosiți 400 g de zahăr. Dacă doriți să fie destul de dulce, folosiți 500 g de zahăr. Turnați ingredientul într-o cratiță mare și adăugați 250 ml de apă.
- Tigaia trebuie să aibă o capacitate de cel puțin 2 l.
- Veți face un sirop de zahăr care va servi la îndulcirea limonadei.
- Dacă doriți, îl puteți înlocui cu un îndulcitor la alegere, cum ar fi siropul de agave sau stevia.
Încălziți amestecul. Se încălzește 4 min până se dizolvă zahărul și se formează un sirop gros. Încălziți tigaia la foc mediu pe aragaz. Se agită din când în când până se dizolvă cristalele de zahăr și siropul este complet transparent.
- Este important să dizolvați zahărul pentru a împiedica limonada să fie granulată.
Adăugați celelalte ingrediente. Tăiați focul și adăugați sucul de lămâie și restul de apă. Turnați încet 400 ml suc în cratița care conține siropul și agitați lichidele pentru a se amesteca bine. Apoi adăugați 1 litru de apă. Folosiți apă rece pentru limonadă pentru a se răci mai repede.
Consiliu: gustă o lingură de limonadă pentru a vedea dacă este suficient de dulce. Dacă este prea acid, adăugați două linguri de zahăr. Dacă este prea dulce, adăugați sucul de o jumătate de lămâie.
Răciți băutura. La frigider o oră sau până când este rece. Turnați-l cu atenție într-un ulcior termorezistent și puneți-l la frigider cel puțin o oră. Dacă vă grăbiți, puteți răspândi limonada printre mai multe ulcioare mici pentru a se răci mai repede.
- Nu puneți cuburi de gheață în băutură pentru a o răci, deoarece acestea se vor topi și dilua. Așteptați până când lichidul este rece înainte de a adăuga cuburi de gheață.
Serviți limonada. Când doriți să o beți, puneți cuburi de gheață în pahare și turnați băutura peste ea. Dacă doriți să decorați paharele, puteți împodobi marginea fiecăruia cu o zestă sau o felie de lămâie.
- Puteți păstra limonada la frigider timp de 4 zile. Acoperiți ulciorul pentru a împiedica băutura să absoarbă mirosurile din alimente.

Metoda 2 Faceți limonadă roz

Amestecă ingredientele siropului. Toarnă 300 g zahăr într-o cratiță mare pe aragaz. Adăugați 200 g căpșuni proaspete tocate grosier și 500 ml apă.
- Dacă doriți, puteți înlocui căpșunele cu zmeură proaspătă. Deoarece aceste fructe sunt mai puțin dulci, poate fi necesară utilizarea 400 g de zahăr.
variație: dacă doriți să faceți limonadă roz fără căpșuni, pur și simplu faceți sirop de zahăr încălzind 200 g de zahăr și 300 ml apă. Lăsați-l să se răcească și amestecați 250 ml suc de merișoare, 250 ml suc de lămâie și 1 litru de apă rece. Refrigerați băutura și serviți cu cuburi de gheață.
Se fierbe amestecul. Porniți aragazul la foc mediu-înalt și încălziți tigaia pentru a aduce conținutul la fierbere. Amestecați amestecul la fiecare câteva minute pentru a ajuta la dizolvarea zahărului.
- Nu așezați un capac pe tigaie, deoarece lichidul se poate revărsa.
Coborâți focul. Se fierbe siropul timp de 3 minute. Întoarceți căldura, astfel încât siropul să se încalțească ușor. Se încălzește la foc mic, amestecând ocazional până când lichidul este roz.
- Căpșunile se vor estompa și se vor înmuia atunci când sunt gătite.
agitație zestă de lămâie. Tăiați focul sub tigaie. Se unge toată coaja de două lămâi cu o răzătoare de răzătoare și se adaugă în siropul de căpșuni. Amestecați ingredientele pentru a încorpora zestrea și lăsați amestecul să se răcească complet.
- Nu apăsați prea tare cu zmeura, deoarece puteți zgâria pielea albă amar.
Filtrați lichidul. Puneți o strecurătoare fină peste un ulcior sau cupă mare de măsurare. Turnați încet siropul de căpșuni în filtru pentru a-l filtra și turnați-l în recipientul de dedesubt.
- Puteți arunca apoi bucățile de căpșuni care sunt în colier.
- Pentru a obține tot siropul, apăsați căpșunile în colector cu spatele unei linguri.
Amestecă toate ingredientele. Se adaugă restul de apă și sucul de lămâie în sirop. Scoateți colectorul din ulcior și turnați 500 ml suc proaspăt de lămâie și 500 ml apă rece în recipient. Amestecați bine amestecul.
- Puteți strecura lămâi proaspete sau cumpăra o sticlă de suc de lămâie.
Răciți limonada. Păstrați-l la rece, așteptând să îl beți. Vă puteți bucura imediat ce l-ați pregătit sau l-ați refrigerat. Se va păstra la frigider 2 zile. Când doriți să-l beți, turnați-l în pahare cu cuburi de gheață și bucurați-vă.

Metoda 3 Realizarea limonadei expres

Pregătiți lămâile. Tăiați-le și îndepărtați-le capetele. Clătiți trei lămâi și puneți-le pe o tăietură. Taie cu grijă fiecare fruct în patru cu un cuțit ascuțit. Apoi folosiți un cuțit mic pentru a îndepărta aproximativ 1 cm din fiecare capăt. Puteți renunța la piesele eliminate.
- Tunderea capetelor poate îndepărta o cantitate mare de piele interioară albă. Este important să o îndepărtați pentru a nu face limonadă amară.
Amestecă toate ingredientele. Puneți pene de lămâie într-un blender. Se adaugă 1 l apă și 75 g zahăr. Dacă doriți ca limonada să aibă o aromă mai dulce, dulce, puteți adăuga și două linguri de lapte condensat îndulcit.
- Dacă este posibil, folosiți zahăr de semolă foarte fin. Cristalele minuscule se vor dizolva mai repede decât cristalele mai mari.
- Dacă doriți ca băutura să fie mai puțin puternică, folosiți 1,25 l apă.
Amestecă ingredientele. Amestecați-le la viteză mare timp de un minut. Puneți capacul pe blender și rulați aparatul până când lămâia este tocată complet. Lichidul din recipient va părea limonadă.
- Lămâile trebuie să devină pulpe, dar nu trebuie să se amestece bine cu apa. Dacă le amestecați prea mult timp, veți obține suc de lămâie care poate fi prea amar.
Consiliu: dacă blenderul dvs. este foarte puternic, puteți utiliza funcția puls pentru a evita amestecarea prea mare a ingredientelor.
Lasa amestecul sa se odihneasca. Se lasă în blender timp de 2 min. După amestecarea ingredientelor, opriți unitatea și lăsați conținutul să se odihnească până când bucățile de lămâie ies la suprafața lichidului.
- Acest lucru va facilita filtrarea limonadei. De asemenea, va absorbi mai mult gust prin repaus.
Filtrați lichidul. Puneți o strecurătoare fină peste un ulcior sau cupă mare de măsurare. Se toarnă încet amestecul în frigider. Acest lucru va păstra bucățile de lămâie și limonada va curge în ulciorul de mai jos.
- Dacă găurile din colier se înfundă rapid, opriți turnarea amestecului și aruncați bucățile de lămâie pe care le conține înainte de a continua.
Serviți băutura. Umpleți paharele cu cuburi de gheață și adăugați limonada în ulcior. Bea băutura imediat, înainte ca gheața să se topească.
- Puteți păstra această limonadă la frigider timp de 2 zile. Este posibil ca ingredientele să se separe. Amestecați-le pur și simplu înainte de a servi băutura.