Cum se recoltează mierea

Conţinut

• etape
• Partea 1 Luați fagurele
• Partea a 2-a Extrage mierea cu un extractor
• Partea a 3-a Extrage miere fără extractor
• Partea 4 Pune mierea în ghivece

După ce a avut grijă de un stup, timpul de a recolta mierea este o adevărată plăcere. În timp ce acest lucru poate părea un pic intimidant, eforturile dvs. vor fi bine răsplătite dacă urmați pașii pas cu pas și luați toate măsurile de precauție necesare.

etape

Partea 1 Luați fagurele

1. 
   

   
   Alege momentul potrivit pentru recoltarea mierii. În zilele însorite, albinele sunt în afara stupului pentru a colecta polenul între 9 dimineața și 16:00. Alegeți acest interval de timp, astfel încât albinele să fie în mod natural mai puține în stup în momentul recoltării.
   • Momentul anului în care veți recolta mierea va face, de asemenea, o diferență mare în cantitatea și calitatea mierii pe care le puteți obține. La sfârșitul verii și la începutul toamnei, albinele nu mai produc miere pentru a hrăni regina, lăsând mai multe alveole goale. Prin urmare, este mai bine să recoltați mierea mai devreme în sezon.
   • Se recoltează mierea la două-trei săptămâni după curgerea mierii principale. Consultați-vă cu apicultorii profesioniști din zona dvs. pentru a afla când, sau determinați-vă singuri cântărind stupul în fiecare noapte în timpul verii. Mielul principal este atunci când stupul este mai greu.

2. 
   

   
   
   
   Purtați haine de protecție. Nu există nicio modalitate de a garanta că albinele nu te vor ataca atunci când scoți fagurele din stup. Prin urmare, este important să purtați o gamă completă de îmbrăcăminte.
   • Minima goală este o pereche de mănuși groase până la cot, o pălărie de pânză și un costum de protecție pentru albine. De asemenea, este recomandat să porți o cămașă și pantaloni cu mâneci lungi.
   • Dacă sunteți într-adevăr interesat de silvicultură, este mai rezonabil să investiți într-o ținută profesionistă pentru apicultor.

3. 
   

   
   Fumati albinele incet. Aprindeți fumătorul și mergeți în spatele stupului. Apoi ridicați ușor capacul stupului și trimiteți fumul în interior.
   • În acest fel, albinele trebuie să se retragă în fundul stupului, departe de fagurii care sunt în sus.
   • Un fumător este format dintr-o cutie metalică umplută cu ziar. Trebuie doar să aprindeți hârtia pentru a face fum și a trimite fum printr-o conductă folosind o pompă.
   • Când fumul invadează stupul, albinele se comportă ca și cum ar fi un foc. Se umplu de miere și devin adormiți, se refugiază în fundul stupului și nu mai se mai luptă.
   • Folosiți cea mai mică cantitate de fum posibil. Fumul afectează gustul mierii. Dacă înecați stupul în fum chiar și după ce albinele s-au calmat, nu veți califica gustul mierii voastre.

4. 
   

   
   
   
   Deschide stupul. Folosiți un instrument de creștere a cartofilor pentru a ridica capacul interior al stupului. Acest instrument arată ca o mică bretă. Glisați-l sub capac și maneta pentru a ridica capacul.
   • Albinele sigilează interiorul stupului cu un fel de rășină numită "propolis". Propolisul este rezistent, de aceea ai nevoie de un instrument special pentru a deschide un stup.

5. 
   

   
   Scoate albinele. Poate foarte bine să existe câteva albine în jurul cadrului pe care doriți să îl recoltați. Cel mai bun mod de a scăpa este să folosiți o suflantă mică, gaz sau electric.
   • Dacă nu aveți suflantă, puteți folosi și o „perie de albine” pentru a mătura albinele lăsate pe cadru. Folosirea albinei poate fi puțin riscantă, deoarece albinele pot fi agitate și te pot ataca pe tine sau pe oricine din apropiere.
   • Dacă o albină cade și rămâne prinsă în miere, va trebui să fie îndepărtată de mână.

6. 
   

   
   Descoperă fagurele. Fagurele va fi acoperit pe cadru cu ceară. Folosiți un cuțit, furculiță sau un cuțit ascuțit pentru a îndepărta ceara și a scoate fagurele pe fiecare parte a cadrului.
   • Dacă aveți rame de rezervă, puteți îndepărta complet rama și nu puteți scoate fagurele în afara stupului. Înlocuiți cadre solide cu cadre goale. Aceasta este cea mai sigură metodă, deoarece vă va limita expunerea la albinele agresive.

7. 
   

   
   Puneți fagurele într-o cameră închisă. Dacă lăsați fagurele afară, mirosul său va atrage albinele din cartier care vor forma rapid un roi în jurul său. Vor încerca să „fure” mierea sau să guste, ceea ce va face extracția mai dificilă și mai puțin roditoare.
   • Fagurele trebuie prelucrat imediat ce îl scoți din stup. În acel moment, este încă relativ fluid, dar va începe rapid să se întărească.
   • Dacă mierea începe să se întărească înainte de a o putea extrage, puneți-o într-un loc cald și însorit timp de câteva minute, pentru a reveni la lichid.

Partea a 2-a Extrage mierea cu un extractor

1. 
   

   
   Puneți cadrul într-un extractor. Există modele electrice și modele cu manivelă. Indiferent de tipul de extractor pe care îl alegeți, cadrul trebuie plasat direct în tamburul mașinii. Cadrul trebuie să fie tăiat la loc.
   • Metoda exactă pentru setarea cadrelor depinde de modelul de extractor pe care îl utilizați. Asigurați-vă că știți cum să le utilizați sau să primiți manualul de instrucțiuni.

2. 
   

   
   Rotiți cadrele. Acționați manivela sau porniți motorul mașinii. La rotirea cadrelor, mierea va fi aruncată pe pereții tamburului extractor. Se va încetini apoi încet.

3. 
   

   
   Filtrați mierea printr-o cheesecloth. Puneți mai multe grosimi peste deschiderea unui fagure și așezați-o sub robinetul din partea inferioară a extractorului. Deschideți robinetul și lăsați mierea să picure peste amidon.
   • Această filtrare va permite să elimine toate resturile de ceară, raza sau orice impuritate care ar fi putut cădea în miere.
   • Extragerea și filtrarea durează câteva ore. Ai răbdare.

Partea a 3-a Extrage miere fără extractor

1. 
   

   
   Puneți fagurii într-o găleată mare. Dacă nu le-ați eliminat încă, acesta este momentul pentru a face acest lucru. Rupeți razele în bucăți, astfel încât să poată intra în găleată.
   • Fagurele se rupe ușor cu mâna.

2. 
   

   
   Reduceți razele la o suspensie. Folosiți un concasor mare de mash pentru a zdrobi razele pentru a obține un fel de nămol gros. Rafturile trebuie împărțite în bucăți atât de mici încât este imposibil de prins unul cu mâna.

3. 
   

   
   Filtrați mierea. Puneți un filtru, o pungă de filtru din nailon sau mai multe straturi de detamină peste o găleată de miere. Toarnă razele zdrobite pe sistemul de filtrare și lasă mierea să se despartă încet de ceară și să cadă în găleată.
   • Filtrarea durează câteva ore.
   • Dacă doriți să economisiți timp, puteți stoarce razele zdrobite de mână în stamen sau filtru. Acest lucru va mai dura puțin și poate fi dezordonat.
   • Unele dintre razele zdrobite pot rămâne lipite de pereții primei găleți. Dacă acesta este cazul, răzuie pereții pentru a nu strica mierea.

Partea 4 Pune mierea în ghivece

1. 
   

   
   Sterilizați-vă recipientele. Spălați vasele sau sticlele pe care doriți să le utilizați pentru a vă depozita mierea cu apă săpună fierbinte. Clătiți bine și lăsați să se usuce complet.
   • Folosiți recipiente din sticlă sau plastic.
   • Chiar dacă recipientele sunt noi, este esențial să le spălați cu atenție, pentru a nu contamina mierea.

2. 
   

   
   Pune mierea în ghivece. Turnați mierea în recipientele pe care le-ați pregătit folosind o lingură sau o pâlnie. Închideți recipientele ermetic.
   • Urmărește-ți borcanele timp de câteva zile după oală. Dacă rămân resturi în miere, acestea trebuie să se ridice la suprafața mierii după câteva zile. Îndepărtați-le și închideți bine borcanele pentru depozitare pe termen lung.

3. 
   

   
   Lasă-ți vasele și gustă-ți mierea. O miere naturală și organică este de obicei păstrată câteva luni la temperatura camerei dacă vasul este sigilat.
   • Cantitatea de miere pe care o puteți recolta depinde de mărimea fagurilor, de sănătatea albinelor și de anotimpul în care s-a recoltat mierea. În general, sunt ani buni și răi. În condiții ideale, este posibil să obțineți 1,5 kg de miere pe rază.