Cum să pregătești un cheesesteak Philly

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Pregătiți un cheesesteak Philly
• Metoda 2 Realizați un Cheesesteak Philly cu cremă de brânză procesată

Philly cheesesteak este sandvișul care reflectă cel mai bine imaginea culinară a unui oraș american. Original, dar simplu, va umple stomacul fără să vă dea acea senzație că ați mâncat prea mult. Acest sandwich este, dacă este pregătit corect, mai mult decât un sandviș. Deși locuitorii din Philadelphia fug de orice combinație de pâine, friptură, ceapă și brânză care nu este rețeta originală, acest sandwich poate fi refuzat cu o mare varietate de brânzeturi italiene. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre dezvoltarea acestui minunat sandwich și amintiți-vă să vă dezlegați pantalonii înainte de a începe să-l gustați.

etape

Metoda 1 Pregătiți un cheesesteak Philly

1. 
   

   
   Luați un ochi parțial înghețat și tăiat în fâșii subțiri. O lamă foarte subțire permite o gătire foarte rapidă, dar, mai presus de toate, va permite cărnii să absoarbă diferitele arome ale celorlalte ingrediente care compun sandvișul și anume brânza, ceapa, ardeii.
   • Puteți tăia carnea încă congelată cu un cuțit de bucătărie profesional sau puteți folosi o felie pentru a obține o grosime uniformă. Majoritatea oamenilor nu au o felie de carne, un cuțit ascuțit va face treaba chiar dacă va mai dura puțin

2. 
   

   
   Prăjiți ceapa cu puțin piper într-o tigaie la foc mediu-înalt timp de aproximativ 5 minute. Adăugați puțin ulei într-o tigaie mare și prăjiți ceapa și ardeii, până când încep să se coacă pe părțile laterale. Amestecați ocazional și nu ezitați să adăugați puțină sare după cum doriți. Apoi scoateți tigaia de pe foc.

3. 
   

   
   
   
   Adăugați puțin ulei într-o tigaie nouă și amestecați carnea tocată fin. Lăsați carnea să gătească, amestecând ușor. În funcție de temperatura și grosimea de gătire, feliile de carne nu trebuie să dureze mai mult de 2 minute pentru a găti.

4. 
   

   
   Cu două cuțite ascuțite, începeți să tăiați carnea în bucăți și mai mici. Țineți friptura cu un cuțit în timp ce o tăiați cu celălalt. După ce carnea este tăiată în bucăți mici, pune-o înapoi în tigaie timp de 30 de secunde.

5. 
   

   
   Amestecați ceapa și ardeiul cu carnea în timp ce încercați să faceți o linie în mijlocul tigaiei cu alimente amestecate de aceeași dimensiune ca pâinea dvs. Apoi acoperă această linie cu două felii de brânză.

6. 
   

   
   
   
   Întoarceți căldura și lăsați brânza să se topească timp de 30 de secunde.

7. 
   

   
   Puneți jumătate din pâinea deasupra preparatului dvs. în tigaie pentru a o acoperi.
   • Dacă nu aveți pâine italiană, o puteți pregăti cu o pâine tip baguette. Puteți să-l pregătiți și cu o pâine tip baghetă. Acest lucru va oferi un aspect crocant sandwich-ului dvs. chiar dacă acesta nu este efectul dorit cu un cheesesteak Philly.

8. 
   

   
   Glisați o spatulă sub carne și întoarceți spatula cu pâinea. Conținutul sandvișului tău ar trebui să fie complet încorporat în pâinea ta.

9. 
   

   
   Bucurați-vă.

Metoda 2 Realizați un Cheesesteak Philly cu cremă de brânză procesată

1. 
   

   
   Urmați aceeași procedură ca în preparatul anterior pentru gătirea cărnii. Luați un ochi parțial înghețat și tăiat în fâșii subțiri. Prăjiți ceapa cu puțin piper într-o tigaie la foc mediu-înalt timp de aproximativ 5 minute. Apoi tăiați carnea în bucăți mai mici. Amestecați ceapa și ardeiul cu carnea în timp ce încercați să faceți o linie în mijlocul tigaiei cu alimente amestecate de aceeași dimensiune ca pâinea dvs.

2. 
   

   
   Apoi, răspândiți o porție mare de brânză procesată în pâinea dvs. Există două moduri de a proceda:
   • Prima opțiune: grătați pâinea înainte de a răspândi brânza lichidă. Acest lucru vă va oferi o pâine crocantă, dar conștientizați că brânza se va răci rapid.
   • A doua opțiune: Încălziți brânza cu microunde pentru a o face mai lichidă. Apoi întinde-l cu un cuțit pe pâinea ta.

3. 
   

   
   Adăugați conținutul tigaiei în pâinea deja răspândită cu brânză.

4. 
   

   
   Bucurați-vă.

5. 
   

   
   Ați terminat.