Cum se face înghețată fără cremă groasă

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Utilizați lapte condensat
• Metoda 2 Folosiți lapte de cocos
• Metoda 3 Utilizați banane

Cu toții iubim gheața, chiar urlăm pentru ea. Ce nu este dezamăgirea noastră atunci când dorim să facem înghețată acasă, ne dăm seama că nu avem cremă groasă. Din fericire, este posibil să pregătiți înghețată delicioasă de casă fără a o folosi. În plus, unele rețete care nu necesită utilizarea unui producător de înghețată. Dacă ești vegan, fii sigur, există o alternativă pentru tine!

etape

Metoda 1 Utilizați lapte condensat

1. 
   

   
   Frigerați în prealabil vasul fabricantului dvs. de înghețată. Durata acestei operații depinde de tipul producătorului de înghețată disponibil, deoarece mărcile diferă ușor una de alta. Se recomandă adesea să-l pui la congelator cu o seară înainte.
   • Pentru această rețetă, utilizarea unui producător de înghețată vă va permite să obțineți rezultate mai bune. Dacă nu aveți una, va trebui să adăugați smântână groasă.

2. 
   

   
   Amestecă toate ingredientele într-un bol mare. Pentru a vă face rețeta, veți avea nevoie de o cutie de lapte condensat răcit (400 g), 2 căni (500 ml) de lapte semi-degresat și 2 linguri (30 ml) de extract de vanilie. Amestecați cu un bicior pentru a obține o culoare uniformă și ure.
   • Dacă alegeți laptele condensat îndulcit, reduceți extractul de vanilie la 2 lingurițe și jumătate.

3. 
   

   
   
   
   Treceți amestecul la producătorul de înghețată timp de 10 până la 15 minute. Mai întâi, configurați-vă producătorul de înghețată urmând instrucțiunile producătorului, apoi turnați amestecul în recipient. Învârtiți aparatul de înghețată timp de 10 până la 15 minute sau până când înghețata este complet înghețată.
   • După ce amestecați amestecul pentru jumătate de timp, adăugați câteva delicioase gustoase, cum ar fi chipsurile de ciocolată.

4. 
   

   
   Refrigerați amestecul timp de 6 până la 8 ore. Turnați amestecul de gheață într-un recipient etanș pentru a îngheța, cum ar fi o cutie Tupperware sau un recipient cu gheață. Puneți înghețata în congelator și lăsați-o să înghețe timp de 6 până la 8 ore.

Metoda 2 Folosiți lapte de cocos

1. 
   

   
   
   
   Deschideți laptele de nucă de cocos și separați grăsimea de lichid. Scoateți cutia de lapte de nucă de cocos din frigider și deschideți-o „fără” să o agitați. Cu ajutorul unei linguri, luați filmul gros și uleios de pe suprafața lichidului și turnați-l într-un vas de amestecare. Ai de ales între a scăpa de sucul de nucă de cocos sau a-l folosi pentru a face o altă rețetă.
   • Trebuie doar să folosiți lapte integral de cocos.
   • Este „esențial” să puneți laptele peste noapte peste noapte.

2. 
   

   
   Adăugați laptele de migdale și alte ingrediente. Se amestecă laptele de migdale, extractul de vanilie, zahărul și sarea. Se toarnă într-un bol care conține crema de nucă de cocos. Folosiți un blender pentru a bate totul timp de cel puțin 2 minute sau până când zahărul se dizolvă complet.

3. 
   

   
   Turnați amestecul într-un recipient pentru a îngheța. Turnați soluția rezultată într-un recipient superficial care poate rezista la îngheț. Folosiți cratițe metalice pentru tort și cutii Tupperware. Deoarece va trebui să păstrați gheața în congelatorul din recipientul pe care îl alegeți, asigurați-vă că este convenabil pentru depozitare.

4. 
   

   
   Congelați amestecul. Odată ajuns la congelator, gândiți-vă să agitați la fiecare jumătate de oră. Introduceți recipientul în congelator. Amestecați conținutul la fiecare jumătate de oră folosind un bici.Faceți acest lucru aproximativ 3 - 4 ore, după aceea, înghețata trebuie să fie gata.
   • Puteți refrigera înghețata în producătorul de înghețată urmând scrupulos instrucțiunile.
   • La ieșirea din congelator este posibil ca gheața să se întărească considerabil. Lasă să stea pe tejghea timp de aproximativ 5 minute înainte de a-l scoate.

Metoda 3 Utilizați banane

1. 
   

   
   Cojiți, tăiați și congelați bananele în avans. Obțineți 2 sau 3 banane coapte care încep să se rumenească. Cojiți-le, tăiați-le în bucăți mici, apoi puneți-le în congelator într-o pungă sau recipient de congelator din plastic.
   • Mărimea bucăților de banană nu contează. Acest lucru permite pur și simplu blenderul sau procesorul alimentar să funcționeze mai ușor.

2. 
   

   
   Pune ingredientele într-un blender sau un procesor de alimente. După ce ați înghețat bananele, puneți-le într-un blender sau un procesor de alimente. Apoi adăugați 2 până la 4 linguri (30 până la 60 ml) de lapte la alegere și un vârf de sare.
   • Cu cât adăugați mai mult lapte, cu atât va fi mai cremoasă gheața.
   • Deși laptele integral este o alegere excelentă, este de asemenea posibil să se utilizeze lapte non-lactat, cum ar fi laptele de migdale sau de nucă de cocos.

3. 
   

   
   Adăugați câteva ingrediente suplimentare după cum este necesar. Această rețetă este doar o bază și vă va permite să obțineți o înghețată cu banane. Este o adevarata delicioasa, dar o poti face si mai gustoasa adaugand cateva ingrediente gustoase.
   • Dacă doriți să faceți o înghețată de ciocolată, adăugați ¼ lingură extract de vanilie și 3 linguri (30 grame) pulbere de cacao.
   • Pentru a face înghețată cu unt de arahide, adăugați 2 până la 3 linguri (30 - 45 grame) de unt de arahide.
   • Dacă doriți o înghețată cu prăjituri, adăugați 2 linguri (30 g) de unt de nucă de cocos. Zdrobiți niște fursecuri de ciocolată și păstrați-le pentru mai târziu.

4. 
   

   
   Amestecă ingredientele. Continuați să amestecați până obțineți puțină înghețată. Deschideți ocazional blenderul sau procesorul alimentar și utilizați o spatula de cauciuc pentru a coborâ orice gheață neamestecată până la fund.
   • dacă faceți prăjituri cu înghețată, adăugați prăjiturele de ciocolată zdrobite după ce amestecați totul împreună.

5. 
   

   
   Congelați înghețata timp de 30 de minute. Turnați amestecul într-un recipient pentru a îngheța, inclusiv o cutie Tupperware sau un recipient cu gheață. Puneți-l la congelator și lăsați-l înăuntru timp de o jumătate de oră, sau cel puțin până când este suficient de gros pentru a fi ridicat cu o lingură.