Cum se prepară laïoli

Conţinut

• etape

Această variantă de sos aioli cu citrice poate fi înlocuită cu versiunea sa mai tradițională. Poate fi consumat cu majoritatea meselor, cum ar fi carne, sandvișuri, salate etc. Iată un exemplu de sos aioli.

etape

1. 
   

   
   Într-un bol, amestecați gălbenușul de ou, muștarul Dijon și un vârf de sare. Bateți până obțineți un sos gros. Apoi adăugați usturoiul tocat și continuați să amestecați.

2. 
   

   
   Turnați ușor uleiul de măsline în amestec în timp ce continuați să îl bici. Continuați aproximativ 5 minute pentru a omogeniza bine. Apoi turnați apa încet pentru a crea o consistență mai groasă.

3. 
   

   
   Adăugați puțină sare și piper și turnați sucul de lămâie în bol. Păstrați în frigider până când consumați.

4. 
   

   
   Efectuat.