Cum se prepară apa dulce (sirop)

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Faceți apă dulce
• Metoda 2 Faceți apa puternic concentrată în zahăr
• Metoda 3 Faceți apă dulce pentru hummingbirds
• Metoda 4 Adăugați câteva ierburi în apa dulce

În acest articol: Faceți apă dulce Faceți apa foarte concentrată în zahăr Faceți apă dulce pentru colibri Adăugați câteva plante aromate cu apă dulceSumarul articolului21 Referințe

Apa dulce care este un „sirop simplu” poate fi folosită pentru a înmuia o băutură precum limonadă, ceai glazurat, mentă julep sau un cocktail. Poate fi, de asemenea, utilizat pentru a îmbunătăți o rețetă de desert sau pentru a hrăni colibri.

etape

Metoda 1 Faceți apă dulce

1. 
   

   
   Se toarnă un pahar (25 cl) de apă și un pahar (200 g) de zahăr, într-o cratiță. La final, veți obține un pahar și jumătate (35 cl) de apă dulce. Dacă aveți nevoie de o cantitate mai mare de apă dulce, adăugați o porție suplimentară de zahăr cu o porție de apă.

2. 
   

   
   Puneți recipientul pe o sobă și fierbeți apa. Zahărul se va dizolva mai repede când temperatura apei va crește. Facilitați dizolvarea zahărului și evitați să se lipească de peretele recipientului amestecând regulat amestecul cu o lingură de lemn.

3. 
   

   
   Pune apa să se răcească până când tot zahărul s-a dizolvat. De îndată ce apa fierbe (la aproximativ 100 ° C), reduceți puterea focului sub vas, astfel încât apa să înceapă să se cutremure. Zaharul trebuie să dureze aproximativ 3 minute pentru a termina dizolvarea în apă.

4. 
   

   
   
   
   Scoateți recipientul de la foc și lăsați conținutul să se răcească. Așezați pe o suprafață rezistentă la căldură și lăsați apa să ajungă la temperatura camerei.

5. 
   

   
   Transferați apa dulce într-o sticlă. Pentru aceasta, așezați o pâlnie în gâtul sticlei în care veți turna amestecul. Dacă nu aveți o sticlă la îndemână, folosiți orice recipient de sticlă. Închideți sticla sau borcanul înșurubând capacul sigur.

6. 
   

   
   Puneți flaconul care conține apa dulce în frigider. Puteți menține apa dulce timp de o lună. Nu uitați să îl consumați timp de o lună. Îl poți folosi pentru a face limonadă sau cocktailuri.

Metoda 2 Faceți apa puternic concentrată în zahăr

1. 
   

   
   
   
   Se toarnă un pahar (25 cl) de apă și două pahare (400 g) de zahăr, într-o cratiță. Dacă nu aveți nevoie de o astfel de cantitate de apă dulce, puteți reduce cantitatea de ingrediente asigurându-vă că adăugați două părți de zahăr într-o parte apă.

2. 
   

   
   Puneți tigaia pe foc pentru a fierbe amestecul. Amestecați amestecul în mod regulat pentru a accelera dizolvarea zahărului în apă.

3. 
   

   
   Reduceți puterea focului de sub tigaie pentru a face amestecul să se clatine. Faceți acest lucru atunci când conținutul tigaiei începe să clocotească. Zahărul va continua să se dizolve în apă, dar nu trebuie să se agațe de peretele tigaiei, deoarece se caramelizează dacă agitați amestecul în mod regulat.

4. 
   

   
   Scoateți tigaia de pe foc și lăsați amestecul să se răcească. Așezați tigaia pe o suprafață rezistentă la căldură și lăsați conținutul să se răcească până ajunge la temperatura camerei.

5. 
   

   
   Turnați apa dulce într-o sticlă sau borcan. Pentru aceasta, utilizați o pâlnie. Închideți sticla sau borcanul cu capacul sau capacul.

6. 
   

   
   Puneți la frigider recipientul închis care conține apa dulce. Puteți menține apa dulce timp de câteva săptămâni, dar nu mai mult de o lună.

Metoda 3 Faceți apă dulce pentru hummingbirds

1. 
   

   
   Într-o cratiță, turnați un pahar (200 g) de zahăr din trestie și 4 pahare (100 cl) de apă. Nu trebuie să folosiți un alt tip de zahăr, miere sau o colorare roșie. Toate aceste alimente sau substanțe pot afecta sănătatea colibrelor. Mierea sau zahărul alb sunt „arse” prea repede, iar îndulcitorii nu oferă suficiente calorii.
   • Nu uitați să folosiți un distribuitor de alimente care este roșu, deoarece această culoare atrage coliberele. Va fi mult mai eficient decât colorarea apei dulci roșii.

2. 
   

   
   Puneți tigaia pe o sobă și setați flacăra la maxim. Chiar dacă există mult mai multă apă decât zahărul, trebuie să încălziți bine amestecul pentru a dizolva complet zahărul.

3. 
   

   
   Fierbeți amestecul suficient de mult pentru ca zahărul să se dizolve complet în apă. Trebuie să fie suficientă una sau două minute la temperatura de fierbere.
   • Este important să fierbeți apa, deoarece temperatura în jurul valorii de 100 ° C ucide majoritatea bacteriilor care pot fi în apă.

4. 
   

   
   Scoateți tigaia de pe foc și lăsați amestecul să se răcească. Puneți tigaia pe o chiuvetă și lăsați apa să se răcească la temperatura camerei. Profitați de acest moment pentru a curăța distribuitorul de hummingbird sau pentru a instala altul.

5. 
   

   
   Umpleți cana cu distribuitorul alimentar și puneți restul de apă dulce în frigider. Puteți păstra acest amestec la frigider timp de două săptămâni.

6. 
   

   
   Umpleți cupa în mod regulat distribuitor de produse alimentare pentru colibri. Dacă doriți să atrageți colibri cu o apă dulce gustoasă, trebuie să o schimbați la fiecare 2 sau 3 zile și chiar în fiecare zi când este cald. Colibii nu consumă apă care a fost putredă de doar două zile. De asemenea, trebuie să vă asigurați că cana care conține apa dulce este constant la umbră. Apa dulce se strică mult mai rapid atunci când este expusă la lumina soarelui.

7. 
   

   
   Faceți ceea ce trebuie pentru a păstra insectele în afara apei. Colibii nu sunt singurele animale care iubesc apa dulce. Dacă nu le protejați cupa, probabil că veți vedea furnici și albine care se vărsă. Puteți obține un distribuitor de alimente care are un mecanism pentru a proteja alimentatorul împotriva insectelor.

Metoda 4 Adăugați câteva ierburi în apa dulce

1. 
   

   
   Folosiți zahăr din trestie (maro) și nu zahăr alb. Apa ta îndulcită va fi mai aromată și va avea o culoare aurie. De aceea, este mai bine să folosiți zahăr brun dacă doriți să adăugați siropul la rom.
   • De asemenea, puteți folosi miere în loc de zahăr alb pentru un sirop mai moale, mai auriu.

2. 
   

   
   Adăugați puțină apă de trandafir în amestec. Alegeți o apă de trandafir care este pură și verificați dacă este comestibilă. Unele dintre aceste ape aromate sunt făcute doar pentru utilizare „cosmetică”.

3. 
   

   
   Se prepară fără sirop de gătit din zaharoză. Această metodă simplă de preparare (fără gătit) nu funcționează cu zahărul folosit de cofetării sau cu zahărul pudră standard. Se toarnă o felie de zaharoză cu o bucată de apă într-o sticlă pe care o vei închide bine și se agită puternic pentru câteva minute. Agitarea energică este suficientă pentru a provoca dizolvarea în apa zaharozei ale cărei boabe sunt mai fine decât cele ale zahărului standard.

4. 
   

   
   Adăugați ierburi în siropul dvs. Imediat ce zahărul se dizolvă, adăugați ierburi în funcție de gusturile dvs., apoi scoateți tigaia de pe foc. Lăsați ierburile să se aburească în apă timp de o oră, apoi turnați siropul într-un recipient trecându-l printr-un filtru (filtru, colizor, etc.). Aruncați reziduurile de iarbă și puneți în frigider sticla care conține apa dulce. Iată câteva dintre plantele pe care le puteți adăuga în siropul dvs.:
   • busuioc proaspăt, mentă, rozmarin, frunze de cimbru,
   • flori de lavandă uscate sau proaspete,
   • fructe de pădure sau bucăți de fructe,
   • coajă de lămâie, var, portocaliu sau grapefruit,
   • bastoane de vanilie sau scorțișoară,
   • rădăcină de ghimbir decojită sau rasă.