Cum se prepară sosul Buffalo

Conţinut

• etape
• Partea 1 Se amestecă ingredientele
• Partea 2 Face un sos Buffalo

Nu știm cu adevărat unde a fost inventat sosul Buffalo sau la ce oră precisă. Cu toate acestea, acest sos a devenit esențial în multe rețete din Statele Unite, fără a pune mai multe întrebări despre originile sale. Și tu, adoptă-l și devin expert în sos Buffalo!

etape

Partea 1 Se amestecă ingredientele

1. 
   

   
   Alege un sos fierbinte. Alege un sos precum sosul mexican. Sosul Tabasco este cel mai popular. Gândiți-vă la alimentele pe care le va însoți acest sos. Aripile de pui Buffalo sunt o opțiune excelentă. Puteți, de asemenea, să vă înmuiați sandvișurile sau un burger sau să adăugați la o salată pentru a face un pic mai mult.
   • Veți avea nevoie de cel puțin 20 cl de sos fierbinte.

2. 
   

   
   Toarnă 10 cl de sos fierbinte într-un bol. Acest bol trebuie să fie suficient de adânc pentru a vă adăuga toate ingredientele.
3. Bateți sosul fierbinte și oțetul de orez. Bateți-vă ingredientele până când sunt omogene.
   • Adăugați ardeiul afumat, pudra de chili, sarea, ardeiul dulce, pudra de piper cayenne și pulberea deshidratată.
   • Adăugați amidon de porumb și miere.
   • Adăugați sosul Worcestershire.

4. 
   

   
   
   
   Finalizează adăugând ultimele două condimente. Se adauga sarea de telina si semola.
   • Adăugați mai multe condimente dacă doriți ca sosul dvs. să aibă un gust diferit, cum ar fi 1/4 linguriță de piper alb și / sau dorigan. Este chiar posibil să adăugați puțină bere.
   • Adăugați 50 g de zahăr brun dacă doriți ca sosul dvs. să fie dulce.

Partea 2 Face un sos Buffalo

1. 
   

   
   Încălziți o cratiță la foc mediu-înalt. Tigaia trebuie să conțină toate ingredientele.

2. 
   

   
   Puneți untul dulce în tigaia încălzită anterior. Topeste-l.

3. 
   

   
   Adăugați bolul care conține sosul fierbinte și condimentele. Amestecați bine untul și alte ingrediente. Folosiți o lingură de lemn sau bici.

4. 
   

   
   
   
   Fierbeți tigaia ușor și conținutul acesteia.

5. 
   

   
   Opriți arzătorul. Trebuie să lăsați sosul să se modereze timp de 10 minute.

6. 
   

   
   Turnați sosul pe mâncarea pe care o alegeți. După ce sosul s-a redus, turnați-l pe aripile de pui sau orice alt ingredient pe care este menit să îl însoțească. Se acoperă bine și se servește imediat.
   • Dacă aveți, îl puteți păstra într-un recipient etanș pe care l-ați pus la frigider. Va trebui să îl consumi în două săptămâni.