Cum se prepară o cafea cu mocha

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Utilizați o cafea cu filtru
• Metoda 2 Utilizarea lexpresso

Ce să faci când mori devreme ca să bei o mocă bună, dar că dorința de a rămâne acasă să stai în pijamale este mai puternică decât orice? O soluție pentru tine: creează-ți propriul moccino! Indiferent dacă aveți o cafea cu filtru sau un lexpresso, puteți pregăti o mocha în doi pași simpli.

etape

Metoda 1 Utilizați o cafea cu filtru

1. 
   

   
   Pregătiți-vă ingredientele. Iată tot ce ai nevoie pentru a face un moccacino din filtrul de cafea:
   • 1 cană de cafea proaspăt filtrată (sau instant)
   • 1/2 cană de lapte
   • 1 lingură pulbere de cacao
   • 1 lingură apă caldă
   • zahăr (opțional)
   • frisca si cacao (optional, ca garnitura)

2. 
   

   
   Filtrați cât de mult doriți cafeaua. Pentru a vă apropia de autenticitatea unei cafele cu mocha, mergeți la o cafea dublă cu corp complet. Și puteți folosi cafea instantaneu dacă nu aveți timp, dar cafeaua cu filtru este într-adevăr mai bună.
   • O cafea dublă este servită amestecând 4 linguri (60 g) de cafea cu o cană de apă (200 ml).

3. 
   

   
   
   
   Creați un sirop de ciocolată cu apă caldă și pudră de cacao dulce. Luați aceeași cantitate de apă și cacao și amestecați într-un bol mic. Ai nevoie de 2 linguri pentru un moccino.

4. 
   

   
   În cana ta, amestecă siropul de ciocolată cu cafeaua ta. Cu cât ai mai multă cafea, cu atât mai multă ciocolată îți dorești. Dar asigurați-vă că păstrați oarecum spațiu și pentru lapte!

5. 
   

   
   Se curăță laptele sau se încălzește pe aragaz sau cuptorul cu microunde. Cât de mult? Ei bine, totul va depinde de dimensiunea cupei tale. Dar 1/3 de lapte pentru ½ cană va fi mai mult decât suficient.
   • Laptele dvs. trebuie să atingă o temperatură cuprinsă între 60 și 70 ° C. Dacă depășești această temperatură, laptele tău poate arde și își poate pierde aroma.

6. 
   

   
   
   
   Umpleți cupa cu lapte cald. Dacă există spumă, țineți-o cu o lingură, astfel încât să fie în partea de sus a băuturii.
   • Dacă doriți ca moccacino să fie într-adevăr dulce, adăugați o linguriță de zahăr la băutura fierbinte înainte de a adăuga spumă de lapte.

7. 
   

   
   Finalizează-ți moccacino cu frișcă și un vârf de pudră de cacao și savurează această băutură delicioasă! Puteți adăuga chiar sirop de ciocolată sau caramel suplimentar sau chiar scorțișoară sau zahăr.

Metoda 2 Utilizarea lexpresso

1. 
   

   
   Adună-ți ingredientele. Iată tot ce ai nevoie pentru a face un moccino dintr-un espresso:
   • lexpresso cu corp complet (normal sau decafeinat)
   • 2 linguri apă caldă
   • 1 lingură pulbere de cacao
   • 1 lingură de zahăr
   • un vârf de sare
   • 1/2 cană de lapte (indiferent de care)
   • 1 lingură sirop aromat (opțional)

2. 
   

   
   Amestecați apa caldă, pudra de cacao, zahărul și sarea direct în ceașcă. Veți găsi gustul gustos de ciocolată clasică pe care îl puteți găsi în cafeaua preferată. Va fi mult mai satisfăcător decât a pune sirop simplu Nesquik, rezervați în schimb acest sirop pentru copii.

3. 
   

   
   Pregătiți lexpresso. Ai nevoie de suficient pentru a umple jumătate din ceașcă. Dacă nu doriți să beți atâta cofeină, amestecați espresso-ul cu decaf cu corp complet sau puneți mai puține boabe de cafea în filtru.

4. 
   

   
   Lather ½ cană de lapte dacă aveți, evident, o spumă de lapte. Dacă nu este cazul, puteți adăuga pur și simplu laptele în espresso și să îl încălziți în cuptorul cu microunde sau să turnați laptele într-o cratiță și să îl încălziți pe aragaz la 70 ° C. Dar dacă ai un espressor, cu siguranță ai o spumă de lapte!
   • Asigurați-vă că duza cu aburi nu este prea aproape de partea inferioară sau de sus a laptelui. Laptele nu trebuie să fie prea spumos și aerisit, nici ars și nici prea gătit. Gătitul trebuie să dureze doar aproximativ 15 secunde și dacă aveți un termometru, opriți gătitul la 70 ° C.
   • Dacă cana dvs. este suficient de mare, completați-o cu ¾ adăugând lapte.

5. 
   

   
   Adăugați laptele aburit în siropul dvs. de ciocolată. Țineți spuma laptelui cu o lingură, mousse-ul ar trebui să fie deasupra băuturii, după ce laptele și ciocolata s-au amestecat.
   • După ce ați turnat tot laptele în ceașcă, asigurați-vă că mousse-ul rămâne uniform deasupra, mousse-ul este cumva glazura de pe tort.

6. 
   

   
   Adăugați espresso-ul. Mocha ta este gata. Dacă aveți la îndemână un sirop parfumat care vă place (caramel sau zmeură), atunci adăugați câteva.

7. 
   

   
   Adăugați frișcă și câțiva ciuperci de pudră de cacao. Pentru că, deși aroma este primordială, aspectul fizic este, de asemenea, important. Îți poți decora băutura fierbinte cu puțin caramel, scorțișoară sau zahăr. Puteți merge chiar mai departe adăugând bomboane de vermicelli și o cireșă. Acum, singurul lucru pe care trebuie să-l faci este să te bucuri de moca ta!