Cum să pregătești o carne de porc bătută în cuptor lent

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Carne de porc prăjită
• Metoda 2 Carne de porc picată

Carnea de porc trasă brățată este un fel de mâncare delicioasă, care se adresează întregii familii și este pregătită pentru grătar sau cu un aragaz lent. Nu este nimic mai ușor decât prepararea cărnii de porc trase într-un aragaz lent. Nu trebuie decât să aduni ingredientele, să le gătești și să găsești ceva de făcut în timp ce este gătit.Felul tău suculent te va aștepta când te duci acasă. Poate dura ceva timp pentru pregătire, dar cu siguranță merită!

etape

Metoda 1 Carne de porc prăjită

1. 
   

   
   Pregătiți ingredientele. Clătiți carnea de porc cu apă rece. Tăiați grăsimea cu un cuțit ascuțit. Taie marunt ceapa.

2. 
   

   
   Introduceți ingredientele în aragazul lent. Pune o ceapă în partea de jos a aragazului lent. Acest lucru va preveni carnea de nattache. Apoi puneți carnea, apoi acoperiți-o cu a doua ceapă. Stropiți tot Canada uscat.

3. 
   

   
   Începeți să gătiți. Gătiti carnea de porc la temperatură scăzută timp de aproximativ 12 ore. În funcție de dimensiunea cărnii și de aragazul tău lent, va trebui să ajustezi timpul de gătit. După ce a fost gătit, ar trebui să fii capabil să spălați ușor carnea de porc cu o furculiță. Dacă nu reușiți, nu este suficient de gătit.

4. 
   

   
   
   
   Scurgeți și tocați carnea. Când carnea este fragedă, scoateți carnea de porc din aragazul lent și lăsați-o să se scurgă. Rezervați ceapa. Cu două furci, bate carnea, îndepărtează toată grăsimea, oasele și pielea. Cea mai mare parte din grăsime ar fi trebuit să se topească.

5. 
   

   
   Puneți carnea înapoi în aragazul lent. Puneți carnea și ceapa prăjită în aragazul lent. Pune tot sosul la gratar pe el. Lăsați carnea să gătească la temperatură scăzută încă 4 - 6 ore.

6. 
   

   
   Serviți carnea. Servește-ți carnea de porc brățată de porc cu chifle (sau rulouri) și sos de grătar. Puteți congela resturile.

Metoda 2 Carne de porc picată

1. 
   

   
   
   
   Pregătiți condimentele. Pune toate condimentele într-un bol mic și amestecă bine.

2. 
   

   
   Frecați carnea cu amestecul de condimente. Pe o suprafață curată, presărați condimentele pe carne în mod uniform și frecați-o cu mâinile. Ambalează carnea de două ori în folie alimentară. Lăsați-l la frigider cel puțin trei ore și nu mai mult de trei zile. Cu cât lăsați carnea la frigider, cu atât se vor dezvolta mai multe arome.

3. 
   

   
   Desfaceți carnea de porc și puneți-o în aragazul lent. Adăugați 60 ml de apă în carne, apoi fuma lichidă dacă o utilizați. Puneți aragazul lent la foc mic și lăsați carnea de porc să se gătească timp de 8 până la 10 ore sau până când carnea este suficient de fragedă pentru a se încinge cu o furculiță.

4. 
   

   
   Scoateți carnea de porc și lăsați-o să se scurgă. Puneți carnea de porc prăjită pe o tăietură. Apoi, folosind două furci, tăiați carnea și îndepărtați grăsimea, oasele și pielea.

5. 
   

   
   Continuați să gătiți. Returnați carnea prăjită în aragazul lent și adăugați sosul la grătar. Lăsați carnea să gătească încă 30 - 60 de minute, până când este fierbinte.

6. 
   

   
   Serviți carnea. Serviți carnea de porc trasă cu chifle (sau rulouri) de hamburger, sos de grătar și salată de varză de casă.