Cum să pregătești un pumn

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Reteta clasica
• Metoda 2 Rețetă rapidă
• Metoda 3 Rețeta plantatorului (varianta)

Pumnul este o băutură convivială pe bază de rom și fructe. Rețeta originală este declinată într-o infinitate de variații, unele dintre ele fără alcool. Pentru a-ți crea pumnul, pur și simplu amestecă sucul tău preferat de fructe cu suficient zahăr și limonadă pentru a-l face moale și spumos. Vă puteți personaliza apoi băutura după bunul plac, adăugând alte sucuri, alcool, șerbet sau bucăți de fructe. prezintă câteva rețete de pumn pentru a face pentru douăzeci de persoane.

etape

Metoda 1 Reteta clasica

1. 
   

   
   Tăiați concentratele de portocale și limonada. Acestea trebuie să fie complet lichide, astfel încât amestecul să fie omogen. Accelerați procesul de decongelare trecând concentrate sub abur sau sub apă caldă. După ce concentratele sunt în stare lichidă, turnați-le într-un bol mare.
   • Variați culoarea și gustul pumnului dvs. cu limonadă aromată cu vișine sau căpșuni.
   • Puteți înlocui concentratele înghețate cu concentrate ambalate cu lichid. Personalizați rețeta cu sucul la alegere: cireș, mere, struguri ...

2. 
   

   
   Pregătiți un sirop. Turnați apă și zahăr într-o cratiță și dați la fiert. Lasă să fiarbă aproximativ trei minute, amestecând până când zahărul este complet dizolvat. Siropul poate îndulci pumnul și îi poate da o ure cremoasă. Lasă siropul să se răcească.
   • Dacă doriți un pumn mai dulce, dublați cantitatea de sirop.
   • Dimpotrivă, dacă preferi să fii mulțumit de zahărul conținut în sucuri, este inutil să faci acest sirop.

3. 
   

   
   
   
   Turnați siropul în vasul de salată care conține concentratele. Omogenizează totul folosind o spatulă de lemn.

4. 
   

   
   Adăugați apă spumantă și limonadă de var. Se amestecă suficient încât să încorporeze lichidele. Nu agitați amestecul prea mult, deoarece gazul poate scăpa.
   • Dacă rezervați punch-ul pentru mai târziu, este recomandat să vă păstrați amestecul de concentrate și siropul la rece și să adăugați apă carbonatată și limonadă chiar înainte de servire. Pumnul tău va fi proaspăt și strălucitor.

5. 
   

   
   Serviți pumnul. În general, pumnul este prezentat într-un recipient specific numit bol de pumn, în care oaspeții folosesc o scândură. O puteți servi și într-un castron mare, cum ar fi un bol mare de salată. Mentine prospetimea pumnului tau turnandu-l pe cuburi de gheata.
   • Pentru a preveni diluarea punch-ului prin topirea cuburilor de gheață, faceți cuburi de gheață. Pentru a face acest lucru, pregătiți o băutură excedentară și congelați-o în tăvi cu cuburi de gheață. Puneți cuburile de gheață în pumnul dvs. chiar înainte de a servi.
   • Puteți varia dimensiunea și forma cuburilor de gheață în funcție de tema serii sau pur și simplu pentru a adăuga o notă de originalitate. Încercați cubul de gheață în formă de inel (folosind o formă de coroană) sau cub gigant (mulțumită unei matrițe pătrate). Pentru o seară pe tema de Halloweenînlocuiți coșul pentru cuburi de gheață cu o mănușă de latex închis și veți obține un cub de gheață în formă de mână!
   • Dacă faceți un pumn pentru copii, puneți niște bile de sorbet portocaliu sau zmeură direct în vas. Dacă servești lângă pahar, depășește pumnul unei mici bile de sorbet.
   • De asemenea, vă puteți alcooliza pumnul turnând rom alb sau vodcă (50 cl).

Metoda 2 Rețetă rapidă

1. 
   

   
   
   
   Amestecați pumnul de plantă, sucul de ananas și zahărul într-un bol de salată. Această rețetă este rapidă datorită puncției „gata de servit”. Cu toate acestea, va aduce o notă de originalitate în serile voastre. Într-adevăr, datorită unor ingrediente proaspete, veți transforma un pumn într-o sticlă clasică într-o băutură festivă pentru toate ocaziile.
   • Adaosul de zahăr este opțional. Cu toate acestea, dacă puneți unele, asigurați-vă că este complet dizolvat.
   • Pentru mai multă prospețime, turnați lămâie sau suc de lămâie (10 cl) în amestec.

2. 
   

   
   Fă-ți scânteia de pumn. Chiar înainte de servire, turnați limonada de ghimbir ca pumnul dvs. este aromat și sclipitor. Nu turnați limonada prea devreme, deoarece gazul poate scăpa înainte de servire.
   • Puteți înlocui limonada de ghimbir cu limonada de var.
   • Dacă îți găsești pumnul suficient de dulce, adaugă doar apă spumantă în loc de limonadă.

3. 
   

   
   Serviti. Se toarnă pumnul într-un recipient adecvat sau într-un castron. O puteți servi direct în pahare cu cuburi de gheață.
   • Ca și în rețeta anterioară, puteți face cuburi de gheață de pumn. Această opțiune este mai bună decât cuburile de gheață care vă pot dilua băutura. Fii creativ în forma și dimensiunea cuburilor de gheață.
   • Serviți un pahar de pumn cu o minge mică de sorbet. Preferă aromele de fructe: lămâie, portocale, zmeură, căpșuni ... Puteți pune și sorbet direct în vasul de perforare.
   • Alcoolizează-ți pumnul în funcție de ocazie cu rom alb sau vodcă (50 cl).

Metoda 3 Rețeta plantatorului (varianta)

1. 
   

   
   Pregătiți un sirop ușor. Pentru aceasta, într-o cratiță, turnați 200 g de zahăr în 250 cl de apă. Aduceți totul la fierbere. Imediat ce apa începe să se fierbe, se amestecă apa și zahărul până când zahărul este complet dizolvat. Ar trebui să dureze aproximativ trei minute. Când siropul dvs. este gata, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.
   • Puteți opta pentru un preparat mai simplu amestecând apă și zahăr fără a găti. Gustul băuturii nu va fi schimbat, dar ureul său va fi mai puțin inconjurator.
   • De asemenea, puteți cumpăra sirop într-un supermarket. Este disponibil în departamentele dedicate băuturilor.

2. 
   

   
   Amestecați siropul și sucurile. Turnați siropul într-un bol mare de salată și adăugați lamaia și sucul de lămâie.

3. 
   

   
   Turnați siropul de grenadină. Dă plantatorului un gust foarte fructat, dar și o culoare roșie caracteristică. Cu toate acestea, îl puteți înlocui cu sirop de vișine sau orice alt sirop roșu.

4. 
   

   
   Adăugați romul. Optați pentru un rom alb cu un conținut ridicat de alcool (70 °) sau pentru un rom condimentat. Reglați cantitatea de alcool după bunul plac.

5. 
   

   
   Terminați prin adăugarea de apă. Turnați mai întâi un litru de apă. Pentru restul, ajustați cantitatea gustând pumnul în timp ce mergeți. Dacă vi se pare prea puternic în alcool sau zahăr, adăugați apă pentru a dilua.

6. 
   

   
   Serviți pumnul. Puteți adăuga cuburi de gheață sau o puteți servi așa cum este. Spre deosebire de rețetele anterioare, acest pumn este de obicei turnat și servit în pahare de cocktail. Decorați fiecare pahar cu o felie proaspătă de ananas sau vișine.