Cum se prepară o soluție de acid citric

Conţinut

• etape
• Partea 1 Pregătiți soluția
• Partea 2 Păstrează-ți soluția

Acidul citric este un acid ușor care există în mod natural în citrice, cum ar fi lămâile sau portocalele. În ciuda gustului înțepător, este un ingredient utilizat pe scară largă pentru proprietățile sale de conservare și neutralizare a bazelor. Poate fi un aditiv alimentar, dar se găsește și în medicamente, produse cosmetice sau unele produse de curățare. Vândut sub formă de pulbere anhidră, acidul citric poate fi preparat sub formă lichidă pentru anumite aplicații. Acesta este subiectul acestui articol.

etape

Partea 1 Pregătiți soluția

1. 
   

   
   Cumpărați pulbere anhidră cu acid citric. O puteți găsi pe internet, în magazinele de bricolaj (în departamentul de produse cu pulbere), în unele magazine de alimentație de sănătate sau în magazine orientale. Nu ezitați să apelați un vânzător pentru a afla unde se află acest produs. Se vinde în pungi de 500 g sau 1 kg. Depinde de tine să vezi cât de mult ai nevoie!
2. Cumpărați sau pregătiți apă distilată. Se obține după fierberea și condensarea oricărei ape. Deci toate impuritățile și mineralele sunt eliminate.
3. Alegeți un recipient potrivit. Luați recipiente nemetalice sau metalice, dar nu sunt sensibile la acțiunea acizilor (vezi lista de mai jos). Acidul citric, ca orice acid demn de nume, intră în reacție dacă este în contact cu anumite metale. De aceea, le folosim pentru a le curăța. Poate că ai experimentat să pui suc de portocale într-un recipient metalic: după câteva ore, gustul sucului devine executabil!
   • Aceste recipiente vor fi spălate cu atenție pentru a evita orice contaminare și orice dezvoltare ulterioară a ciupercilor microscopice.
4. Faceți doza corectă. Determinați cantitățile de acid citric și apă necesare pentru nevoile dvs. Știți că în funcție de concentrare, soluția dvs. va avea eficiență, durată de valabilitate și costuri diferite.
   • O soluție concentrată de acid citric este mai bine conservată și mai lungă decât o soluție mai puțin concentrată. Proporția medie este de 500 g pulbere de acid citric pentru 500 ml de apă.
   • De asemenea, puteți prepara o soluție mai puțin concentrată diluând 500 g de acid citric în 1000 ml de apă. Va fi mai ieftin, iar soluția dvs., prin doza de 15 g de pulbere în 30 ml de produs, va fi în continuare eficientă.

     
     

     
     
     
     

5. 
   

   
   Măsurați cantitatea de pulbere. Puneți aproximativ 500 g pulbere de acid citric într-un recipient nemetalic. Pune-l deoparte deocamdată.
6. Fierbeți-vă apa. În funcție de concentrație, fierbeți 500 sau 1000 ml de apă într-un recipient nemetalic.
   • Puteți fierbe apa într-un cuptor cu microunde, dar există câteva măsuri de precauție. Apa fierbe rapid și se poate revărsa. Pentru a evita acest tip de incidente, verificați apa în mod frecvent și când se termină, luați o mână pentru a scoate recipientul. Aveți grijă să nu o vărsați. Înainte de a fierbe apa, introduceți o scobitoare în apă pentru a seta treptat bulele.

     
     

     
     

7. 
   

   
   
   
   Turnați apă clocotită peste pulbere. Se amestecă constant cu o lingură nemetalică. Trebuie să obțineți un amestec omogen. Aveți grijă să nu ardeți cu apă clocotită. Pentru a vă încălzi apa, puteți folosi un ceainic care apoi se poate turna în siguranță.

Partea 2 Păstrează-ți soluția

1. 
   

   
   Filtrează-ți soluția. Pentru a elimina toate elementele care nu ar fi fost dizolvate, treceți soluția printr-un filtru de hârtie sau o bucată de detamină. Soluția filtrată va fi, de asemenea, recuperată într-o tigaie sau un recipient nemetalic.

2. 
   

   
   Lăsați soluția să se răcească. Lasă-l la temperatura camerei. Aceasta este o întrebare de securitate. Într-adevăr, pe lângă riscul de ardere, transferați soluția de fierbere într-un recipient de plastic sigilat (de exemplu, o sticlă) poate cauza, dilatarea, o adevărată explozie a containerului în cauză.

3. 
   

   
   Transferă-ți soluția. Turnați soluția într-un recipient etanș și nemetalic (de exemplu, sticlă sau plastic gros). Trebuie sterilizat prin scufundare timp de 5-10 minute în apă clocotită. Optați pentru un recipient care se închide bine. Dacă este nevoie, utilizați o pâlnie pentru decantare.

4. 
   

   
   Depozitați soluția într-un loc rece și întunecat. Puneți-l într-un dulap sau o pivniță. Astfel stocată, soluția dvs. poate fi păstrată timp de doi ani.