Cum să recunoști intoleranța la gluten

Conţinut

• etape
• Partea 1 Simptome imediate
• Partea a 2-a Efecte pe termen lung
• Partea a 3-a Ce să faci

Medicii estimează că un procent din populație suferă de boala celiacă, care este cauzată de o alergie severă la gluten care a afectat intestinul subțire. Glutenul se găsește în grâu și produse din grâu. Persoanele care nu suferă de boală celiacă pot, de asemenea, să facă o reacție intestinală sau imună la gluten, medicii consideră că cincisprezece la sută din populație suferă de intoleranță la gluten. Deoarece în prezent nu există un test pentru a detecta intoleranța la gluten, puteți face mai multe măsuri pentru a verifica dacă este cazul dvs. și pentru a vă îmbunătăți sănătatea.

etape

Partea 1 Simptome imediate

1. Acordă atenție nivelului tău de energie atunci când ai mâncat alimente care conțin gluten. Uneori puteți simți o ușoară scădere a energiei, după ce ați mâncat o mâncare abundentă în timp ce corpul este în proces de digestie.
   • Persoanele cu intoleranță la gluten, de obicei, se confruntă cu oboseală după ce au mâncat, deoarece corpul lor este mai provocat să lupte împotriva efectelor glutenului în tractul digestiv.
   • Contrar stării de oboseală care poate apărea din când în când, persoanele cu intoleranță la gluten pot avea o oboseală intensă după mese.

2. 
   

   
   Observă starea ta mentală și emoțională după ce ai consumat grâu sau produse care îl conțin. Persoanele care suferă de intoleranță la gluten se plâng adesea de o stare de spirit iritabilă după ce au mâncat.
   • Iritabilitatea resimțită poate fi legată de oboseală sau poate apărea atunci când unul se simte deprimat în general, cam ca atunci când suferă de o răceală sau o răceală.
   • Unii oameni cu intoleranță la gluten raportează uneori că au „minți de ceață” chiar la sfârșitul mesei. Cu alte cuvinte, ei pierd rapid firul gândurilor lor și au probleme de concentrare.

3. 
   

   
   
   
   Verificați dacă aveți dureri de cap după masă. Durerile de cap nu sunt un simptom specific al intoleranței la gluten și pot lua forma unei migrene sau a unei alte tulpini cerebrale. Deoarece nu există dureri de cap specifice legate de intoleranța la gluten, pentru multe persoane, durerile de cap pot apărea între o jumătate de oră și o oră după mâncare.

4. 
   

   
   Urmăriți reacțiile membrilor dvs. Persoanele cu intoleranță la gluten pot suferi dureri articulare; uneori simt amorțeală și furnicături în brațe și picioare.

5. 
   

   
   Verificați starea digestiei dvs. dacă nu prezintă tulburări. În timp ce persoanele cu intoleranță la gluten tind să prezinte mai puține simptome ale tulburărilor gastro-intestinale decât cele cu boală celiacă, acestea pot totuși să experimenteze un disconfort digestiv. Pot suferi de balonare, recidive de gaze, diaree, constipație și dureri de stomac după masă.

Partea a 2-a Efecte pe termen lung

1. 
   

   
   
   
   Rețineți fluctuațiile de greutate. Intoleranța la gluten este cel mai adesea asociată cu pierderea în greutate, dar poate fi legată și de creșterea în greutate inexplicabilă pe termen lung.

2. 
   

   
   Ferește-te de orice perturbare prelungită a stării tale mentale. Intoleranța la gluten poate provoca depresie, modificări ale dispoziției sau comportament neregulat. De asemenea, luați în considerare toate detaliile asociate cu starea dvs. mentală tulburată, inclusiv gravitatea simptomelor și frecvența lor.

3. 
   

   
   Notă cu atenție apariția manifestărilor cutanate, inclusiv un exem. Dacă este posibil, faceți fotografii cu aceste leziuni și măsurați-le circumferința dacă sunt localizate într-o anumită locație. Faceți observațiile de mai jos.
   • Descrieți aspectul și caracteristicile leziunii pielii. Este proeminent, plat, circular sau împrăștiat? Ați observat vreo fisură?
   • Cum reacționează această iritație? Este mâncărime, dureroasă sau inflamată?
   • Ce situație tinde să agraveze iritarea? Cu alte cuvinte, leziunea este mai iritantă cu îmbrăcămintea strânsă, umezeala, un duș sau o baie fierbinte?

4. 
   

   
   Rețineți, de asemenea, probleme ginecologice, cum ar fi tulburările ciclurilor menstruale, sindroamele premenstruale, dureri menstruale severe, avorturi greșite și un diagnostic de infertilitate. Unii medici detectează în mod obișnuit o posibilă intoleranță la gluten la cuplurile care au dificultăți în conceperea și suferă sterilitate de neînțeles.

Partea a 3-a Ce să faci

1. 
   

   
   Faceți o întâlnire cu medicul pentru a verifica dacă nu este vorba despre o boală celiacă sau o alergie la gluten. Acestea sunt două afecțiuni grave care pot provoca complicații de sănătate dacă sunt lăsate netratate.
   • Alergie la gluten Simptomele includ iritarea și umflarea în jurul gurii, leziuni ale pielii sau urticarie, pasaje nazale congestionate și ochi iritați, crampe, greață, vărsături sau diaree, dificultăți de respirație sau șoc anafilactic ( reacție alergică extremă). Alergiile la gluten sunt destul de frecvente la copii și dispar în jurul vârstei de cinci ani. O analiză a pielii sau a sângelui poate dezvălui o alergie la gluten.
   • Boala celiacă : Boala celiacă este o deficiență autoimună care atacă progresiv pliurile intestinului subțire, prevenind absorbția de nutrienți. Corpul tău nu este capabil să absoarbă nutrienți în mod corespunzător, iar intestinul tău subțire poate deveni permeabil, ceea ce înseamnă că conținutul acestuia se poate scurge în restul intestinelor. Boala celiacă poate fi diagnosticată cu un test de sânge sau colonoscopie.
   • Dacă ambele teste sunt negative și suspectați o alergie la gluten, intoleranța poate fi cauza care stă la baza acestora.

2. 
   

   
   Discutați cu medicul dumneavoastră și aflați teste care pot detecta intoleranța la gluten. Deși examinările nu pot confirma formal o alergie de acest tip, ele pot dezvălui prezența tulburărilor care sunt în mod obișnuit legate de intoleranța la gluten. Unele disfuncții pot include:
   • deficit de fier
   • prezența grăsimii în scaun
   • sănătate orală slabă din cauza malnutriției
   • asimilarea slabă a calciului
   • creșterea întârziată la copii

3. 
   

   
   Îndepărtați toate alimentele care conțin gluten timp de două-patru săptămâni. Fiți atenți la sursele de gluten din pansamentele cu salate și sosuri industriale, supe de pungi și chiar unele produse cosmetice. Suplimentele de vitamine pot conține, de asemenea, gluten. Verificați întotdeauna compoziția produselor pe ambalajele alimentare și cosmetice.

4. 
   

   
   Păstrați un jurnal în care veți observa orice modificări care apar în timpul dietei. Examinați notele în care ați înregistrat simptomele intoleranței și verificați dacă una s-a agravat sau a dispărut atunci când ați eliminat glutenul din alimentație.

5. 
   

   
   Reintroduceți glutenul în dieta dvs. când s-a încheiat perioada de excludere. Observă-ți reacția când începi să mănânci din nou alimente fără gluten, dacă starea ta se agravează din momentul în care ai fost eliminat, intoleranța la gluten poate fi confirmată.

6. 
   

   
   Îndepărtați definitiv glutenul din dieta dvs. din momentul în care ați suspectat o intoleranță. Va trebui să eliminați cauzele răului și nu doar să tratați simptomele pentru a corecta ceea ce poate dezvolta intoleranță la gluten.
   • Înlocuiți alimentele care conțin gluten, precum grâu, orz, secară, semolă și grâu cu produse echivalente care nu conțin gluten, cum ar fi făina de arahide, quinoa, orez și soia. Cereți unei organizații medicale să afle ce puteți și ce nu puteți mânca.
   • Spre deosebire de o alergie la gluten care poate dispărea în cele din urmă după un timp, intoleranța la gluten este o condiție permanentă la majoritatea oamenilor care suferă de aceasta.

• Un caiet pentru înregistrarea alimentelor și a simptomelor
• O dietă fără gluten