Cum să știu dacă merele de pe un pom sunt coapte

Conţinut

• etape
• Partea 1 Învățarea identificării merelor mature
• Partea a 2-a Testarea maturității fructelor

Merele se maturizează în diferite perioade ale anului în funcție de varietatea lor, condițiile meteorologice și poziția fructului pe pom. Deși pot matura la date ușor diferite în fiecare an, în funcție de vreme, perioada este de obicei aproximativ aceeași. Dacă merele tale au fost coapte în noiembrie anul trecut, ar trebui să fie gata să culeagă mai mult sau mai puțin în acest moment în acest an. Dacă nu știți când au fost maturi anul trecut, care este soiul lor sau când merele din zona dvs. sunt de obicei gata de recoltat, puteți căuta câteva semne care să stabilească dacă sunt mature sau nu.

etape

Partea 1 Învățarea identificării merelor mature

1. 
   

   
   Luați în considerare regiunea. Merele se maturizează mai devreme în climele calde decât în ​​cele reci, deoarece căldura îi ajută să se coacă. În mod similar, fructele cu expunere sudică primesc mai multă lumină solară și pot fi coapte înaintea celor cu expunere nordică.
   • În climele reci, merele sunt recoltate în general între septembrie și octombrie.
   • În climatele mai calde, acestea pot fi gata între sfârșitul verii și începutul emps.

2. 
   

   
   Uită-te la culoare. Cel mai evident semn este culoarea merelor. Golden Delicious se transformă de la verde la galben când este copt, în timp ce Red Delicious devine complet roșu. Dacă pomul tău produce fructe cu piele în dungi sau zone roșii sau roz, părțile verzi se vor îngălbeni atunci când merele sunt coapte.
   • Din păcate, unele soiuri mai noi sunt mai puțin evidente. Acestea pot deveni complet roșii înainte de a fi coapte sau părțile verzi se pot îngălbeni numai după câteva luni de păstrare. În acest caz, tăiați pielea unuia dintre fructe pentru a vedea dacă este copt înainte de a culege toate merele. Când aceste soiuri sunt mature, carnea lor ar trebui să se transforme de la verde deschis la alb.
   • Culoarea golului din jurul tulpinii permite, de asemenea, să se stabilească dacă anumite soiuri sunt coapte. În general, această parte devine mai clară atunci când fructul se maturizează.

3. 
   

   
   
   
   Așteptați să cadă câteva mere. Pomii își abandonează în mod natural fructele atunci când sunt zidite pentru a se reproduce. Așteptați până când una sau două mere cad din copac pentru a stabili dacă sunt gata de cules.
   • Merele coapte ar trebui să fie destul de ușor de cules prin simpla rotire a acestora ușor în sus. Evitați să le alegeți trăgându-le în jos.
   • Dacă fructele care arată bine încep să cadă, probabil că încep să obțină un pic prea mult și trebuie să le recoltezi cât mai curând.

4. 
   

   
   Uită-te la sclipici. Merele de obicei au maroniu închis decât semințe albe. Cu toate acestea, fiți conștienți că acest lucru nu este neapărat cazul pentru soiurile de maturizare timpurie. Acestea pot avea sâmburi clare chiar și atunci când sunt coapte. Alte soiuri pot avea semințe care se rumenesc cu câteva săptămâni înainte de maturarea fructului. Prin urmare, este util să vă informați despre varietatea de meri pe care îi aveți în grădină.

Partea a 2-a Testarea maturității fructelor

1. 
   

   
   
   
   Gustă un măr. Acesta este cel mai concludent mod de a determina dacă fructele sunt coapte. Carnea trebuie să fie turtă sau dulce în funcție de soi și să fie ușor fragedă, dar deloc moale.
   • Dacă toate capcanele indică faptul că merele sunt gata de recoltat, dar nu sunt la fel de dulci pe cât ar trebui să fie, nu vă faceți griji, mai ales dacă aveți o varietate de Delicious. Unele soiuri devin mai dulci după ce au fost culese și păstrate pentru o perioadă scurtă de timp.

2. 
   

   
   Testați consistența. Merele coapte sunt puțin mai dure decât cele care sunt încă verzi. O tehnică bună pentru a determina dacă un fruct este copt este să-l strângeți ușor între degetul mare și degetul arătător. Dacă lăsați o ușoară scobă în piele, mărul este copt. Cu toate acestea, dacă nu ai obiceiul să folosești această tehnică, poate dura ceva timp pentru a o stăpâni.

3. 
   

   
   Iodează carnea. Ca ultimă soluție, puteți tăia un măr în jumătate prin centru și pulverizați lioda pe carne pentru a determina maturitatea fructelor. Celulele care nu sunt mature vor deveni întunecate în contact cu lioda din cauza conținutului de amidon. Dacă doriți să păstrați merele, acestea trebuie să rămână albe în centru și să aibă pete întunecate pe aproximativ trei sferturi până la jumătate din carne. Dacă carnea rămâne complet albă, fructele sunt coapte și trebuie consumate imediat sau păstrate într-un fel sau altul.