Cum se folosește mandolina

Conţinut

• etape
• Partea 1 din 3:
  Folosiți o mandolină standard
• sfat
• avertismente

Acest articol a fost scris cu colaborarea editorilor și a cercetătorilor noștri calificați pentru a garanta exactitatea și completitudinea conținutului.

Există 7 referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.

Echipa de administrare a conținutului examinează cu atenție activitatea echipei editoriale pentru a ne asigura că fiecare articol respectă standardele noastre de înaltă calitate.

Cu o mandolină, aveți ocazia să tăiați fructe și legume în felii frumoase egale. Deși îl puteți folosi pentru salate, este util și pentru mese fine. De exemplu, dacă doriți să faceți cartofi prăjiți, această ustensilă vă va asigura că cartofii sunt toți la aceeași dimensiune. Cu o mandolină, puteți face, de asemenea, tăieturi mai subțiri decât un cuțit, care este ideal pentru topping-uri gratate și gratin. Orice vrei să tai, trebuie să înveți cum să folosești acest instrument de tăiere în siguranță și eficient.

etape

Partea 1 din 3:
Folosiți o mandolină standard

1. 5 Curățați bine mandolina, dacă este necesar. Dacă îl utilizați frecvent, ar trebui să îl curățați minuțios și minuțios din când în când. Cele mai multe mandoline din plastic și unele din oțel inoxidabil pot fi curățate pur și simplu la mașină. Cu toate acestea, clătirea de mână este mai blândă pentru lame. Dacă spălați aceste instrumente de bucătărie de mână, ar trebui să le manipulați cu atenție și să purtați mănuși rezistente la tăieturi. reclamă

sfat

• Pentru un plus de protecție, puteți purta mănuși rezistente la tăieturi (adesea disponibile la un cost mai mic în magazinele de articole sportive). Desigur, acestea nu sunt 100% rezistente, așa că folosiți întotdeauna bara de mână a mandolinei. Dacă doriți să o utilizați în loc de protecția ustensilei, asigurați-vă că alegeți mănuși confecționate dintr-un material puternic, cum ar fi polimer termoplastic sau polietilenă cu greutate moleculară foarte mare. Materialele mai ușoare, precum marca Spectra, sunt deseori alese pentru confortul și mobilitatea lor, dar oferă o protecție mai mică.
• Există mari diferențe între tiparele specifice ale mandolinelor. Dacă aveți probleme cu utilizarea dvs. sau dacă este periculos (pentru că se mișcă sau are o protecție de mână săracă), ar trebui să căutați o alternativă. Există mai multe calități ale mandolinei ale căror prețuri sunt cuprinse între 15 și 70 €.

reclamă

avertismente

• Mandolele convenționale cu o singură lamă orizontală sunt deosebit de periculoase.
• Bucătarii profesioniști recomandă adesea mandoline compacte, stabile și ascuțite. Totuși, acestea nu răspund nevoilor de uz casnic. Pentru aceasta, trebuie să optați pentru ușurință în utilizare și securitate.

Publicitate preluată de la „https://fr.m..com/index.php?title=using-a-mustoline&oldid=255038"