Cum să deschizi o sticlă de vin

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Deschideți cu o manetă
• Metoda 2 Utilizarea unui cuțit de somelier
• Metoda 3 Încercați cu un șurub și clește
• Metoda 4 Lovitura sticlei cu un pantof
• Metoda 5 Scoateți un dop care se deșurubează

În acest articol: Deschideți cu o dop de tir de tip levierUtilizați un cuțit de somelier Încercați cu un șurub și un cleșteBut sticla cu un pantofSort un dop care deșurubează Rezumatul articolului20 Referințe

Primul pas pentru a vă bucura de un pahar bun de vin este de a deschide sticla și există mai multe modalități de a face acest lucru, lăsând capacul intact. Indiferent dacă aveți un tirbușeu cu levier, un cuțit de somelier sau dacă folosiți o soluție de casă, veți putea deschide cu ușurință majoritatea sticlelor. Puteți încerca, de asemenea, cu un șurub și broaște, dacă aveți acest lucru doar la îndemână sau puteți evita dopurile și să cumpărați sticle de vin cu un capac care se înșurubează!

etape

Metoda 1 Deschideți cu o manetă

1. Îndepărtați pachetul de pe gât cu un cuțit. Majoritatea șuruburilor pârghiei nu sunt echipate cu un cuțit, așa că ar trebui să folosiți un cuțit de bucătărie ascuțit pentru a tăia folia chiar deasupra gâtului sticlei. Scoateți frunza și aruncați-o.
   • Dacă mașina dvs. are un cuțit, folosiți-l!
   • Indiferent de tipul de cuțit pe care îl folosiți, aveți grijă să nu alunece pe sticlă, astfel încât să nu vă tăiați.

2. 
   

   
   Puneți caruselul la loc pe partea superioară a capacului. Pune capătul tirului surubului în mijlocul capacului și împinge ușor pe el. Cercul metalic din jurul șurubului trebuie așezat pe partea superioară a sticlei, în timp ce „brațele” tirebouchonului trebuie să fie coborâte la gât.
   • Pur și simplu împingeți capătul șurubului în dop, nu este necesar să îl împingeți prea departe înapoi.

3. 
   

   
   
   
   Rotiți mânerul în sens orar. Țineți inelul metalic pe locul de sus al sticlei, ținându-vă mâna sub brațele pe care le-ați căzut pe gâtul sticlei. Folosiți cealaltă mână pentru a întoarce mânerul și înșurubați șurubul de remorcare în capac. De fiecare dată când îl întorci, brațele tale se vor ridica ușor.
   • Continuați să rotiți mânerul până când brațele sunt complet ridicate, adică până când acestea sunt perpendiculare pe sticlă și paralele cu masa.
   • Odată ce brațele sunt ridicate, șurubul trebuie să fie apăsat până la adâncimea ideală. Opriți șuruburile sau puteți traversa dopul cu șurubul, care ar arunca bucăți de plută în vin.

4. 
   

   
   Apăsați pe brațe pentru a ridica capacul. Puneți sticla pe o masă și folosiți ambele mâini pentru a apăsa pe brațele remorcherului. În timp ce îl apăsați, veți vedea că șurubul se ridică, ceea ce va cauza dopul. După ce ați coborât complet brațele de gâtul sticlei, capacul trebuie să fie în afara gâtului.
   • Dacă nu este cazul, puteți juca capacul rotindu-l puțin înainte de a-l scoate din sticlă. Dacă tot nu îl poți scoate, împingeți șurubul puțin mai departe în dop până când brațele sunt pe jumătate în sus, apoi repetați aceiași pași.

Metoda 2 Utilizarea unui cuțit de somelier

1. 
   

   
   
   
   Tăiați cuțitul protecția capacului. Cuțitul somelierului (cunoscut și sub numele de cratița somelierului) are un cuțit pliat pe una din laturi și un tapet pliat pe cealaltă. Desfaceți cuțitul și folosiți-l pentru a tăia foaia de protecție de pe partea superioară a sticlei, chiar sub gât. Scoateți frunza și aruncați-o, apoi închideți cuțitul.
   • Unele cuțite de somelier au un disc ascuțit în loc de cuțit pentru a tăia protecția pe capac.
   • Ar trebui să-l tăiați întotdeauna sub gât pentru a împiedica vinul să-l atingă atunci când îl serviți. Dacă ar intra în contact cu folia de aluminiu, ar putea schimba gustul.

2. 
   

   
   Desfaceți șurubul de fixare și împingeți-l în plută. Poziționați capătul șurubului tirgului în mijlocul dopului, apăsați ușor pe el pentru a împinge dopul în plută, apoi începeți să rotiți în sensul acelor de ceasornic. Continuați rotirea până când există o singură spirală a șurubului vizibil. În general, va trebui să faceți șase ture și jumătate pentru a ajunge acolo.
   • Nu vă lăsați prea mult în plută sau puteți arunca bucăți de plută în vin.
   • Dimpotrivă, dacă nu împingeți suficient, puteți rupe capacul încercând să îl îndepărtați.

3. 
   

   
   Scoateți capacul folosind pârghia carabouchonului. Îndoiți pârghia în jos spre gâtul sticlei. Cel mai adesea, veți găsi două crestături pe interiorul manetei. Așezați fanta cea mai aproape de balama pe gâtul sticlei, apoi apăsați maneta, acest lucru va crea o tracțiune necesară pentru a ridica capacul.
   • Dacă nu ați reușit să o scoateți complet, așezați cea mai îndepărtată de la balama pe gâtul sticlei și repetați aceiași pași pentru a îndepărta capacul.
   • Dacă nu se mișcă, este posibil să nu fi împins șurubul suficient de departe. Înșurubați-l din nou până când nu există decât o spirală deasupra capacului înainte de a utiliza maneta.

4. 
   

   
   Trageți de mâner pentru a scoate capacul. Ridicați brațul pârghiei pentru a returna forma T în remorcher, apoi trageți ferm de mâner (parțial creat de pârghie). Capacul ar trebui să sară făcând o ușoară „tigaie”. Dacă rezistă în timp ce îl trageți, jucați-l ușor până iese din gât.
   • Dacă nu îl puteți scoate, înșurubați șurubul puțin mai departe, ridicați dopul cu maneta și încercați să-l trageți din nou.
   • În restaurantele mari, somelierii îndepărtează adesea sticla după ce capacul a ieșit la jumătate înainte de a termina de mână. Capacul este așezat pe masa clientului care poate examina semnele de prospețime.

Metoda 3 Încercați cu un șurub și clește

1. 
   

   
   Tăiați foaia de protecție de pe sticlă. Folosiți un cuțit de bucătărie pentru a tăia frunza chiar sub gât. Îndepărtați-l și aruncați-l.
   • Fii atent cu cuțitul. Nu există nimic care să strice o seară excelentă și o sticlă bună de vin, mai mult decât o rană înfundată în mână!

2. 
   

   
   Găsiți un șurub de 5 cm și un clește. Capacul mediu al sticlei de vin are o lungime de aproximativ 4,5 cm, așa că aveți nevoie de un șurub suficient de lung pentru a se afunda adânc în plută, păstrând aproximativ 1 cm de șurub care iese din plută. Chiar dacă șurubul nu ar trebui să atingă niciodată vinul, spălați-l oricum cu apă și săpun.
   • Dacă doriți să curățați bine după spălare, îl puteți dezinfecta înmuindu-l în alcool denaturat timp de una până la două minute. Și mai bine, îl puteți steriliza în apă clocotită timp de cel puțin cinci minute sau într-un sfert de oră înainte de a lăsa apa să se răcească.
   • Puteți utiliza un șurub ușor mai scurt, dar nu folosiți unul mai scurt de 3 cm.

3. 
   

   
   Înșurubați șurubul în sens orar. Apăsați vârful șurubului din mijlocul vârfului capacului pentru a-l apăsa ușor în jos. Apoi, rotiți șurubul în mijlocul capacului până când numai 1 cm de șurub rămâne deasupra vârfului. Ați putea ajunge acolo cu degetele, dar acest pas va fi mult mai ușor dacă utilizați o șurubelniță.
   • Nu uitați că trebuie să rotiți șurubul în sensul acelor de ceasornic pentru a-l încadra în dop, lemn sau alt material.
   • Înșurubați-l ușor pentru a vă asigura că capacul nu se rupe în bucăți mici.
   • Nu lăsați șurubul să iasă din cealaltă parte a dopului și să intre în contact cu vinul. Dacă utilizați unul de 6 până la 7 cm lungime, lăsați să depășiți aproximativ 2 cm pe partea superioară.

4. 
   

   
   Prindeți partea superioară a șurubului cu cleștele și trageți. Închideți clema ferm pe partea superioară a șurubului, chiar sub cap. Țineți sticla bine cu cealaltă mână și trageți în sus cu cleștele. Faceți puțin să jucați capacul rezistă în timp ce fotografiați.
   • În caz contrar, puteți utiliza o tulpină de unghii pe un ciocan sau chiar o furculiță solidă.
   • Dacă șurubul rupe dopul și îl lasă în sticlă, probabil nu îl spălați suficient de departe. Repetați aceiași pași și încercați să împingeți șurubul cât mai mult posibil, fără a-l scoate din cealaltă parte a dopului.

5. 
   

   
   Folosiți un șurub cu cârlig curat. Orice șurub cu cârlig cu șurub de cel puțin 3 cm va face treaba. Împingeți-l cu mâna în sensul acelor de ceasornic până când șurubul pătrunde în dop cu aproximativ 3 cm, apoi trageți cârligul afară.
   • Cârligele pe care le folosești pentru a atârna bicicletele pe pereți sau tavane sunt ideale pentru această metodă. Cârligul este de obicei acoperit cu vinil, ceea ce permite o prindere mai confortabilă.
   • Înainte de a-l folosi, curățați-l urmând metoda descrisă mai sus.

Metoda 4 Lovitura sticlei cu un pantof

1. 
   

   
   Tăiați foaia de protecție cu un cuțit și îndepărtați-o. Luați un cuțit de bucătărie pentru a tăia foaia de protecție chiar sub gât, apoi scoateți-o și aruncați-o.
   • Țineți ferm sticla cu mâna liberă, apoi îndepărtați-o de vârful și lama cuțitului.

2. 
   

   
   Pune sticla de vin înapoi între coapse. Stai pe un scaun stabil și ține sticla între picioare într-o poziție sigură. Partea superioară a sticlei trebuie să fie orientată în jos în timp ce partea de jos trebuie să fie orientată în sus.
   • Prinde sticla cu o mână de jos (care este acum orientată spre tine) pentru a evita ce mișcă.

3. 
   

   
   Lovi partea de jos cu talpa pantofului. Asigurați-vă că țineți sticla bine între picioare și o mână și folosiți cealaltă pentru a da o lovitură uscată pe partea de jos cu un pantof plat. Tastați de două sau de trei ori pentru a începe. De fiecare dată, capacul ar trebui să iasă ceva mai mult.
   • Apăsați ferm apăsând pantoful pe întreaga suprafață de jos. Nu atingeți cât mai tare și nu frecați pe margine sau puteți rupe flaconul. Cu toate acestea, dacă pluta nu se uită afară, s-ar putea să încerci să lovești mai tare.
   • Asigurați-vă că sticla este într-o poziție stabilă. Nu o țineți doar între coapse, folosiți și mâna liberă.

4. 
   

   
   Verificați capacul și scoateți-l manual dacă este posibil. Observați pluta pentru a vedea dacă coboară, apoi loviți partea de jos a sticlei până când este suficient să o prinzi cu mâna și să o scoți din gât.
   • Dacă este rezistent când încercați să trageți, rotiți sticla și atingeți de mai multe ori partea de jos înainte de a începe din nou.
   • Nu atingeți flaconul până când pluta nu iese din el sau veți turna vinul care îl conține!

Metoda 5 Scoateți un dop care se deșurubează

1. Rotiți sticla și dopul în direcții opuse. Prindeți ușor partea inferioară a sticlei cu o mână cu palma plată pe partea inferioară. Închideți cealaltă mână în jurul gâtului și plută. Degetul arătător și degetul mare ar trebui să îndepărteze ferm capacul, în timp ce restul mâinii trebuie plasat în jurul gâtului sticlei. Rotiți ambele mâini în direcții opuse până când auziți o fisură care indică faptul că ați rupt sigiliul.
   • Unii oameni preferă să apuce fundul sticlei punând palma mâinii și degetele în jurul bazei. Folosiți dopul care credeți că este cel mai confortabil.
   • Puteți pune întreaga mână în jurul plutei, dar poate vă este mai greu să aveți o strângere bună, mai ales dacă aveți artrită sau o afecțiune similară.
2. Rotiți fusta sticlei dacă se întoarce. Sticlele de vin cu un dop care deșurubează de obicei o „fustă“ pe gâtul care este conectat la capac. În unele cazuri, ea va porni sticla. Încercați să apucați fusta în loc de capacul unei mâini și fundul sticlei celeilalte. Rotiți-vă mâinile în direcții opuse pentru a vedea dacă puteți crăpa sigiliul.
   • Uneori este mai ușor să prindeți fusta decât șapca. Cu toate acestea, nu toate fustele se întorc independent de sticla lor. Dacă acesta este cazul, va trebui să întoarceți capacul.
3. Încercați să folosiți o cârpă, un clește sau alte accesorii. Dacă nu găsiți o aderență bună pe șapcă, puteți pune o cârpă pe capac înainte de a-l roti. Dacă acest lucru nu funcționează, apucați capacul în siguranță (dar nu prea tare) cu o pereche de clește, apoi rotiți-l împreună cu sticla în direcții opuse.
   • De asemenea, puteți arunca o privire spre magazin pentru a găsi un instrument pentru a deschide sticlele și borcanele. Unele au forma unor mici covorase de silicon cu uretan, în timp ce altele se înfășoară în jurul capacului sau capacului ca o centură. Încercați diferite modele pentru a găsi unul care vă place.
   • Dacă apăsați prea tare cu cleștele, puteți zdrobi capacul și partea de sus a sticlei. Vei pune pahar peste tot, vei strica vinul și vei risca să te rănești cu bucățile de pahar.

sfat

• Dacă ați îmbătrânit vin cu mult sediment, ar trebui să-l păstrați pe partea sa, fără să îl atingeți, până când sunteți gata să îl beți. Când este timpul să-l serviți, așezați-l cu atenție pe un suport care îl va ține înclinat. Scoateți capacul fără a schimba flaconul (și aveți grijă să nu-l vărsați), apoi decantați-l într-un decantor.
• Dacă nu doriți să utilizați cuțite sau mașini de praf manuale, puteți cumpăra o minge de foc electrică care să facă toate lucrurile pentru dvs.

avertismente

• Aveți grijă să folosiți cuțite ascuțite pentru a tăia foaia de protecție. Uneori poate fi dificil de îndepărtat.