Cum se prepară semințele de dovleac prăjite

Conţinut

• etape
• Partea 1 Scoateți semințele din dovleac
• Partea a 2-a Spălați și uscați semințele
• Partea a 3-a Adăugați condimente
• Partea 4 Introduceți semințele în cuptor

În loc să aruncați semințe de dovleac după ce ați pregătit una, de ce să nu le grătați pentru a face o gustare delicioasă? Clătiți-le în apă rece înainte de uscare și coacere până când devin o culoare frumoasă aurie. Puteți adăuga condimentele la alegere pentru a le oferi un gust picant, dulce sau pur și simplu pentru a crește gustul.

etape

Partea 1 Scoateți semințele din dovleac

1. Tăiați partea de sus a dovleacului. Dacă nu ați făcut-o încă, luați un cuțit ascuțit pentru a tăia o rotundă în jurul tulpinii de dovleac. Asigurați-vă că deschiderea este suficient de largă pentru a vă potrivi mâna fără o problemă. Îndepărtați tija odată ce ați terminat tăierea rotundă.

2. 
   

   
   Folosiți o lingură pentru a recupera semințele. Cu cât lingura este mai mare, cu atât puteți elimina mai multe semințe în același timp. Răzuiți pereții interiori ai dovleacului pentru a culege semințele și pulpa și ocupați-vă timpul pentru a obține cât mai multe semințe.
   • De asemenea, puteți folosi mâinile sau alte ustensile.

3. 
   

   
   
   
   Pune semințele și pulpa într-un bol mare. În timp ce scoateți semințele, puneți-le cu pulpa într-un bol suficient de mare pentru a le ține. Îndepărtați bucățile mari de pulpă când le vedeți, dar nu vă îngrijorați prea mult pentru moment.
   • Dacă scoți semințele unui dovleac mic, s-ar putea să nu ai nevoie de un bol mare.

Partea a 2-a Spălați și uscați semințele

1. 
   

   
   Turnați semințele într-un colizor și clătiți cu apă rece. Acest lucru va detașa pulpa și fibra de semințe și va facilita curățarea. Țineți colierul plin de semințe sub robinet și folosiți mâinile pentru a întoarce semințele ușor.

2. 
   

   
   Scoate semințele și pune-le pe un prosop. După ce semințele sunt aproape curate, scoateți-le din colizor și așezați-le pe o cârpă curată. Dacă vedeți încă fibrele lipite de semințe, îndepărtați cât mai mult posibil.
   • Puteți așeza și semințele pe prosoape de hârtie, dar se pot lipi de ele.

3. 
   

   
   
   
   Ștergeți semințele cu zdrența. Întindeți semințele pe prosop și bateți-l ușor cu acesta pentru a se usca cât mai mult. Puneți-le într-un bol odată ce sunt uscate.
   • În loc să le atingeți cu prosopul, le puteți agita în colector pentru a rula excesul de apă.
   • Dacă sunt încă ude când le pui la cuptor, nu vor grăti bine din cauza apei.

Partea a 3-a Adăugați condimente

1. 
   

   
   Treceți semințele în ulei sau unt. Odată curățat și uscat într-un bol, puteți turna în ulei de gătit sau unt topit pentru a acoperi ușor semințele. Folosiți o lingură pentru a agita semințele în ulei sau unt, astfel încât acestea să fie acoperite.
   • Folosiți ulei de rapiță, măsline sau vegetale.
   • Cantitatea de ulei sau unt pe care o utilizați depinde de cantitatea de semințe pe care trebuie să le grătați, dar ar fi mai bine dacă începeți cu o cantitate mică, puteți adăuga întotdeauna unele mai târziu.

2. 
   

   
   Adăugați condimentul preferat. De exemplu, puteți adăuga sos Worcestershire, praf de usturoi, ardei gras, sare, piper, orice doriți. Adăugați cantitatea dorită în vasul umplut cu semințe de dovleac.
   • Încercați diferite tipuri de condimente și începeți cu cantități mici înainte de a adăuga mai multe.
   • Pentru o aromă simplă, dar delicioasă, adăugați sare și piper.
   • Luați în considerare alte condimente, cum ar fi pudra de chili, sosul Cajun sau condimentul crabului pentru o aromă mai accentuată.
   • Adăugați zahăr, scorțișoară sau nucșoară pentru un gust dulce.

3. 
   

   
   Amestecați bine semințele cu o lingură. Amestecați ușor, asigurându-vă că toate semințele sunt acoperite cu uleiul, untul și condimentul ales. Dacă observați că există o mulțime de semințe fără asezonare, puteți adăuga un pic mai mult în bol.

Partea 4 Introduceți semințele în cuptor

1. 
   

   
   Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și pregătiți o farfurie. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament pentru a împiedica semințele să se lipească de farfurie, dar puteți folosi și folie de aluminiu. După ce cuptorul este fierbinte, sunteți gata să vă prăjiți semințele.

2. 
   

   
   Întindeți-le peste tot pe farfurie. Turnați semințele condimentate pe farfurie folosind o lingură pentru a le răspândi. Asigurați-vă că nu sunt lipiți unul de celălalt și că sunt plane pentru a grăta toate împreună.
   • Dacă semințele sunt una peste alta, încercați să prindeți loturi mai mici pentru a grăta în mod corespunzător.

3. 
   

   
   Grătar 20-30 minute, amestecând ocazional. Scoateți placa din cuptor la fiecare zece minute și amestecați semințele cu o lingură de lemn sau cu alte ustensile de gătit, acest lucru vă va asigura că grătară bine. După ce s-au rumenit ușor, sunt gata!

4. 
   

   
   Mâncați-le fierbinte sau lăsați-le să se răcească. După ce i-ai scos din cuptor și ai oprit cuptorul, folosește o spatulă pentru a turna într-un bol sau alt vas. Vă puteți bucura de ele cât sunt încă fierbinți sau le puteți lăsa să stea câteva minute să se răcească.

5. 
   

   
   Păstrați-le într-un recipient etanș pentru o săptămână. Dacă doriți să vă păstrați semințele prăjite, puneți-le într-un recipient etanș, cum ar fi un borcan de sticlă, pungă de plastic sau recipient de plastic. Semințele vor rămâne proaspete aproximativ o săptămână la temperatura camerei sau le puteți pune la congelator pentru a le păstra o lună.
   • Dacă le introduceți în congelator, încercați să le depozitați și într-un recipient etanș.
   • Notează data pe container pentru a-ți aminti data la care le-ai grătar.

• Un cuțit
• O lingură mare
• Un bol mare
• o strecurătoare
• Un prosop
• Ulei sau unt
• epice
• O farfurie cuptor
• Hârtie pergament sau folie de aluminiu
• Un container etanș (opțional)

• Pune ziarul pe masă pentru o curățare ușoară.
• Puteți adăuga, de asemenea, semințe de dovleac în salate sau supe.
• Încercați să folosiți un grătar pentru cantități mici de semințe.
• Dacă doriți, puteți adăuga și condimente după grătar.