Cum se prepară pâinea cu condimente

Conţinut

• etape
• Partea 1 Pregătiți o cremă cu ingredientele umede
• Partea a 2-a Sift ingrediente uscate
• Partea 3 Coaceți pâinea care coace cuptorul

Pâinea cu condimente este plină de arome și mult mai simplu de făcut decât un bărbat în pâine cu condimente. Puteți păstra o pâine cu condimente proaspete între cinci și șapte zile. O puteți servi la fel de mult pentru micul dejun, cât și pentru desert.

etape

Partea 1 Pregătiți o cremă cu ingredientele umede

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C. Nu este nevoie de o mulțime de rems pentru a pregăti ingrediente tradiționale de pâine cu condimente, așa că trebuie să vă pregătiți cuptorul.

2. 
   

   
   Turnați zahărul și untul înmuiat în blender. Amestecați la putere medie până obțineți o cremă.

3. 
   

   
   Rupeți un ou și adăugați-l în amestec. Amestecă bine până când ingredientele sunt bine combinate.

4. 
   

   
   Se adaugă melasa și se amestecă timp de una sau două minute.
   • Puteți înlocui melasa și zahărul alb cu o cană (230 ml) de miere și patru lingurițe. la s. zahăr brun pentru a pregăti o pâine tradițională alsaciană. Topiți zahărul într-o cratiță înainte de a-l adăuga la amestec.

Partea a 2-a Sift ingrediente uscate

1. 
   

   
   
   
   Măsurați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și condimentele înainte de a le turna într-un bol de salată.
   • Pentru a prepara pâinea condimentată alsaciană, înlocuiți făina de gospodărie cu făină de secară și grâu în părți egale.
   • Pentru a crește complexitatea aromelor, eliminați jumătate din cantitatea de scorțișoară și adăugați jumătate de c. la c. (1 g) pulbere de danis, jumătate de c. la c. (1 g) pulbere de nucșoară și jumătate de c. la c. (1 g) pulbere de pimento jamaicană.

2. 
   

   
   Cerneti ingredientele intr-un alt bol pentru a incorpora aerul.

3. 
   

   
   Combinați ingredientele uscate încet cu ingredientele umede, amestecându-le.

4. 
   

   
   
   
   Turnați o cană de apă fierbinte în aluatul de pâine condimentată. Amestecă până când ingredientele sunt bine combinate.

Partea 3 Coaceți pâinea care coace cuptorul

1. 
   

   
   Ungeți cositorul sau cositul.

2. 
   

   
   Turnați aluatul în formă.

3. 
   

   
   Dai forma la cuptor și coace 50 - 60 minute. Reglați timpul de gătit dacă cuptorul este prea cald sau nu este suficient de cald.

4. 
   

   
   Împingeți un cuțit de unt în centrul pâinii condimentate pentru a vedea dacă este gata. Dacă cuțitul iese curat, scoateți-l din cuptor. Așezați tigaia pe un suport pentru a lăsa să se răcească 20-30 de minute înainte de servire.