Cum se prepară orezul galben

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Orez galben spaniol
• Metoda 2 Orez galben indonezian
• Metoda 3 Orez galben indian

Orez galben, făcut galben prin turmeric sau șofran, este foarte popular în multe țări. Orezul galben este un preparat de bază pentru mulți bucătari spanioli și hispanici. În Indonezia, oamenii fac orez galben la zilele de naștere sau pentru diverse ocazii speciale. Orezul este modelat în mod tradițional înainte de a fi servit. În ceea ce privește orezul galben indian, acesta este condimentat cu condimente parfumate. Citiți mai departe pentru a afla rețetele acestor trei țări.

etape

Metoda 1 Orez galben spaniol

1. 
   

   
   Maroiește paiele. Topiți untul sau margarina într-o tigaie mare, adâncă, apoi adăugați șotul tocat și prăjiți aproximativ cinci minute la foc mediu. Continuați să gătiți până se rumenesc.

2. 
   

   
   Se adaugă orezul, pudra de turmeric, sarea și se amestecă bine.

3. 
   

   
   Adăugați bulionul și dați la fiert.

4. 
   

   
   Lasă-l să se fierbe. Reduceți căldura la medie-joasă, suficient de moale pentru ca conținutul să se fierbe fără să curgă, apoi acoperiți tigaia cu un capac. Lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute sau până când lichidul este absorbit și orezul este fiert.
   • Gustă orezul pentru a vedea dacă este gătit. Nu trebuie să mai existe lichid.
   • Aveți grijă să nu lăsați orezul să ardă. Foc încet pentru a nu arde.

5. 
   

   
   
   
   Termină de gătit orezul. Amestecați mazărea înghețată puțin înainte de sfârșitul gătitului. Aranjați orezul și decorați cu coriandru. Se servește cu preparate din carne și legume.

Metoda 2 Orez galben indonezian

1. 
   

   
   Se amestecă bine turmericul cu apa. Acest lucru va permite o distribuție mai bună în orez în timpul gătitului. Puteți sări peste acest pas dacă nu aveți mult timp.

2. 
   

   
   Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare. Puneți în tigaie orezul, laptele de cocos, condimentele, lămâia și frunzele. Folosiți o lingură mare pentru a amesteca bine. Acoperiți tigaia.

3. 
   

   
   Gatiti orezul. Puneți tigaia pe aragaz la foc mediu-mare. Aduceți conținutul la fierbere și reduceți la foc mic. Lăsați-l să se fierbe până când orezul a absorbit apa.
   • Urmăriți orezul în timpul gătitului pentru a vă asigura că nu se lipeste. Adăugați apă dacă este necesar.
   • De asemenea, puteți găti orezul adăugând lapte de cocos.

4. 
   

   
   
   
   Termină de gătit orezul. Îndepărtați de pe foc și îndepărtați lămâia și frunzele din tigaie. Aruncați orezul și așezați-l pe un vas sau dați-i o formă clasică conică. Serviți imediat.

Metoda 3 Orez galben indian

1. 
   

   
   Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare. Puneți orezul, apa și condimentele într-o cratiță. Folosiți o lingură mare pentru a amesteca bine. Acoperiți tigaia.

2. 
   

   
   Gatiti orezul. Puneți tigaia la foc mediu-înalt. Aduceți conținutul la fierbere și reduceți la foc mic. Continuați să gătiți până când orezul a absorbit toată apa.
   • Urmăriți orezul în timpul gătitului pentru a vă asigura că nu se lipeste. Adăugați apă dacă este necesar.
   • Pentru ceva mai gustos, puteți lua un bulion de legume sau pui în loc să puneți apă.

3. 
   

   
   Termină de gătit orezul. Scoateți-l de pe foc și coaja, aranjați-l pe un platou și serviți cu miel, vită, pui sau un fel de mâncare vegetariană.

4. 
   

   
   Asta e! s-a terminat!