Cum se prepară hrișca

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Rețetă pentru hrișcă fiartă pur și simplu în apă
• Metoda 2 Mod de rețetă de hrișcă
• Metoda 3 Rețetă pentru hrișcă Granola
• Metoda 4 Reteta burgerilor de hrisca

Hrișca nu aparține familiei de grâu, deși este o cereală. Odată abandonat în favoarea cerealelor mai nobile, hrișca revine la modă pentru virtuțile sale nutritive. Poate fi gătit pentru a însoți multe feluri de mâncare, puțin ca orezul, dar îl puteți găti și într-un mod granola sau pentru a face burgeri vegetarieni.

etape

Metoda 1 Rețetă pentru hrișcă fiartă pur și simplu în apă

1. 
   

   
   Pune-ți untul să se topească. Într-o tigaie mare cu fund gros, puneți untul și topiți-vă la foc mediu-înalt.
   • Dacă preferați să folosiți ulei, asigurați-vă că este fierbinte înainte de a turna ceva. Trebuie să fie fluid, dar nu-l lăsați să ajungă la punctul său de fum.

2. 
   

   
   Maroiește-ți groazele de hrișcă. Se toarnă fulgi de ovăz și se prăjesc în timp ce se amestecă constant. Boabele tale trebuie să fie bine uleiate și să obțină o culoare puțin mai închisă decât inițial. Se lasă 2 până la 3 minute.
   • Dacă nu se agită în această fază, fasolea va începe să ardă.

3. 
   

   
   
   
   Apoi adăugați lichidul și sarea. Se toarnă cu grijă lichidul (apă, bulionul) în cratiță și se dă la fierbere la foc mare. Dacă utilizați apă, sare. Este inutil dacă luați bulion deja sărat.
   • Alegerea lichidului de gătit va depinde de modul în care vă mâncați hrișca. Dacă este micul dejun, ia ceva apă. Dacă este pentru prânz sau cină, luați niște bulion.

4. 
   

   
   Se mai fierbe 10-15 minute. Puneți la foc mic și acoperiți. Gătiti până când este absorbit de tot lichidul.
   • Hrișca nu trebuie să fie uscată. Trebuie să fie ușor umed și lipicios. Cu toate acestea, nu trebuie să existe apă în partea de jos a tigaiei. Urmăriți cu atenție sfârșitul gătitului.

5. 
   

   
   Lasă să stea sub acoperire înainte de a servi. Îndepărtați hrișca de pe foc și lăsați să stea, acoperă setul, 5 minute înainte de servire.
   • Aveți apoi o hrișcă cremoasă care poate fi servită sub formă de cereale sau fulgi de ovăz.

Metoda 2 Mod de rețetă de hrișcă

1. 
   

   
   
   
   Bateți un ou ușor. Într-un recipient de dimensiuni medii, rupeți oul și bateți-l ușor cu o furculiță sau bici.
   • Este inutil ca oul să spumă, doar este necesar ca albul și galbenul să fie amestecate.

2. 
   

   
   Adăugați bucățele de hrișcă. Turnați ovăzul în oul bătut și amestecați bine. Fiecare bob trebuie să fie acoperit (dacă lipsește unul, nu va conta!)
   • De obicei, oul este un liant în bucătărie. Aici, cu hrișcă, ajută la menținerea boabelor separate în timpul gătitului. De aceea, trebuie să coaceți boabele în mod corespunzător.

3. 
   

   
   Gatiti la foc mediu. Se toarnă hrișca într-o tigaie antiaderentă și se gătește la foc mediu. Amestecați constant până când prepararea devine uscată.
   • Numără de la 2 la 5 minute.
   • Dacă totul a decurs bine, cerealele tale trebuie să fie bine separate și să nu fie lipicioase.

4. 
   

   
   Într-o cratiță separată, fierbeți apa sau bulionul. Se toarnă ușor lichidul într-o cratiță medie și se dă la fierbere la foc mediu-înalt.
   • Alegerea lichidului de gătit va depinde de modul în care vă mâncați hrișca. Dacă este micul dejun, ia ceva apă. Dacă este pentru prânz sau cină, luați niște bulion.

5. 
   

   
   Turnați hrișca în tigaie. Puneți la foc mic și acoperiți.

6. 
   

   
   Simplu 12 - 15 minute. Tot lichidul trebuie absorbit.
   • Cu această rețetă, trebuie să obțineți boabe de hrișcă care ies bine în evidență, care nu se lipesc.

7. 
   

   
   Lasă să stea înainte de a servi. Îndepărtați hrișca de pe foc și lăsați să stea, acoperă setul, 5 minute înainte de servire.
   • Dacă ați făcut totul bine, ar trebui să aveți semințe ușoare care ies bine. Dacă aveți rețete de orez, îl puteți înlocui cu hrișcă.

Metoda 3 Rețetă pentru hrișcă Granola

1. 
   

   
   Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Ungeți ușor vasul cu gratin.

2. 
   

   
   Amestecă majoritatea ingredientelor într-un recipient mare. Adăugați fulgii de ovăz, migdalele, hrișca și semințele de floarea soarelui. Se agită pentru a obține un amestec omogen. Apoi adăugați ulei de canola, miere, sare, scorțișoară și extract de vanilie. Totul trebuie să fie bine acoperit cu diferențele de substanță.
   • Nu este încă momentul să încorporam nuca de cocos sau fructele uscate.
   • Pentru a se amesteca bine, nimic nu bate o spatulă de lemn veche bună.
   • Dacă vă amestecați ingredientele într-un vas de sticlă (sau metal), nu trebuie să luați o caserolă. Granola poate fi gătită în recipientul său de preparare.

3. 
   

   
   Turnați amestecul în vasul cu gratin. Distribuie uniform amestecul atingând în partea superioară pentru a umple în special colțurile. Tamponează oricum bine.

4. 
   

   
   Gatiti pana se rumenesc. Numărați mai mult sau mai puțin o oră în funcție de gradul de compactare a granolei dvs. Verificați progresul gătitului după 30 de minute, apoi la fiecare sfert de oră.
   • La fiecare 30 de minute, amestecați granola cu o lingură de lemn. În caz contrar, riscați să aveți un preparat care va fi bine gătit în locuri și nu este suficient în altă parte.

5. 
   

   
   Adăugați nuca de cocos și fructele uscate. După ce ați luat granola din cuptor, dacă doriți, puteți amesteca nuca de cocos și fructele uscate. Asigurați-vă că sunt distribuite uniform.
   • Cocosul și fructele uscate vor găti ușor în hrișcă fierbinte. Este mai bine să faceți acest lucru (puneți-le la final), deoarece sunt produse fragile care nu ar susține întreaga gătit.

6. 
   

   
   Această rețetă se folosește la rece. În timp ce se răcește, se amestecă la fiecare 30 de minute. Când este frig, vă puteți bucura.
   • La răcire, granola de hrișcă tinde să se atașeze de fund și să se aglomereze împreună. Dacă agitați regulat, nu se va întâmpla sau mai puțin.
   • Pentru a vă păstra perfect granola, așezați-o într-un borcan sau cutie bine sigilate. Puteți păstra o săptămână.

Metoda 4 Reteta burgerilor de hrisca

1. 
   

   
   Pune-ți untul să se topească. Într-o tigaie mare cu fund gros, puneți untul și topiți la foc mediu.
   • Dacă preferați să folosiți ulei, asigurați-vă că este fierbinte înainte de a turna ceva. Trebuie să fie fluid, dar nu-l lăsați să ajungă la punctul său de fum.

2. 
   

   
   Maroiește-ți groazele de hrișcă. Se toarnă fulgi de ovăz și se prăjesc în timp ce se amestecă constant. Cerealele tale trebuie să fie bine uleiate și doar înapoi. Se lasă 2 până la 3 minute.
   • Dacă nu se agită în această fază, fasolea va începe să ardă.

3. 
   

   
   Adăugați bulionul de pui. Turnați ușor în tigaie și dați la fiert.

4. 
   

   
   Simplu 12 - 15 minute. Reduceți căldura (medie scăzută), acoperiți și gătiți până la absorbția completă.
   • Când este gătit, scoateți-l de pe foc și lăsați să se răcească 5 minute.

5. 
   

   
   Amestecă hrișca fiartă, ouăle, firimiturile de pâine, ceapa și usturoiul. Puneți hrișca într-un recipient de dimensiuni medii și adăugați celelalte ingrediente. Amestecați bine cu o spatulă sau cu mâna.
   • În acest moment, dacă doriți, puteți sărea și piperul în funcție de dvs.

6. 
   

   
   Formați pete. Cu mâna, formați 4 până la 6 găsește dimensiunea și forma unui hamburger.
   • Sarcinile tale trebuie să fie bine compacte și regulate. Oul este aici care servește ca liant și te ajută să-ți modelezi prăjiturile.

7. 
   

   
   Apoi gătește-ți prăjiturile. Într-o tigaie cu puțină grăsime (sau spray de gătit), prăjiți prăjiturile de 2 până la 4 minute pe fiecare parte. În cele din urmă, trebuie să fie ușor rumenite și gătite la inimă.
   • Puneți focul între mediu și puternic.
   • Tigaia trebuie să fie fierbinte pentru a înțelege corect prajiturile.

8. 
   

   
   Se serveste fierbinte. Aceste pateuri, le puteți folosi într-un hamburger clasic în loc de carne. De exemplu, puteți pune brânză, salată, felii de roșii, muștar, ketchup, maioneză și orice condiment sau umplutură doriți. Ca un adevărat hamburger!