Cum să pregătiți o baie bisi bele

Conţinut

• etape

este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, 36 de persoane, unele anonime, au participat de-a lungul timpului la ediția și îmbunătățirea sa.

Baia Bis Bele este o specialitate originară din statul sud-indian Karnataka. Acest fel de mâncare este preparat din linte, legume și orez. Este o rețetă care, de obicei, lasă o impresie bună persoanelor care o mănâncă pentru prima dată. Încearcă!

• Timp de pregătire: 60 până la 75 minute
• Nivel de dificultate: intermediar

etape

1. 
   

   
   Se macină condimentele. Puneți condimentele într-un mojar și zdrobiți-le cu un pesto.

2. 
   

   
   Adăugați o lingură de ulei. Turnați într-o tigaie o linguriță de ulei, adăugați condimentele, cu excepția nucă de nucă de cocos și prăjiți 2 minute. Apoi adăugați nuca de cocos și prăjiți din nou un minut. În cele din urmă, după ce a lăsat să se răcească, se macină amestecul adăugând apă pentru a obține o pastă subțire.

3. 
   

   
   Pregătiți condimentul. Amestecă diferitele ingrediente pentru a-ți face condimentele.

4. 
   

   
   
   
   Gătiti lentilele pentru a face dal. Într-o cratiță, amestecați și gătiți mazărea adăugând acidul fetid și pulberea de turmeric. Apoi lasă să se răcească.

5. 
   

   
   Puneți tamarindul în apă. Introduceți tamarindul într-un recipient umplut cu apă, apoi recuperați sucul stoarsă tamarindul.

6. 
   

   
   Umpleți o tigaie cu apă. Turnați 10 pahare de apă într-o tigaie. Raportul este de la 1 la 5, de 5 ori mai multă apă decât ingredientele pe care le puneți în tigaie.

7. 
   

   
   Adăugați orezul și legumele. După ce apa fierbe în tigaie, turnați orezul și diferitele legume (mazăre cu ardei verzi).

8. 
   

   
   
   
   Așteptați până când orezul este gătit. Gătiti orezul și legumele și așteptați până când preparatul dvs. este fiert 3/4 pentru a adăuga următoarele ingrediente.

9. 
   

   
   Adăugați restul ingredientelor. Turnați dalul în tigaie cu puțină sare, apoi adăugați aluatul, ghi-ul, praful de sambar și sucul de tamarind.

10. 
    

    
    Termină gătitul. Puneți un capac pe tigaie și gătiți încă câteva minute la foc mic.

11. 
    

    
    Încălziți condimentele. Aprindeți focul sub o tigaie, apoi turnați puțin ulei. Apoi, încet încet asezonarea.

12. 
    

    
    Termină preparatul. Toarnă condimentul peste orez și garnisește cu câteva frunze de coriandru.

13. 
    

    
    Serviți farfuria. Bucurați-vă de baia bisi bele cu ghi pe partea de sus și însoțiți-o de papadum și raita.
    • Rețineți că baia bisi bele va avea o consistență puțin mai importantă decât orezul normal.

sfat

• Puteți presăra coacerea cu puțină apă. Prin adăugarea de caju prăjit, veți da mai multă aromă preparatului.
• Știți că este destul de normal să nu reușiți prima dată baia bisi bele. Perseverează și ar trebui să fii lider în al doilea sau al treilea BBB (nume scurt).

avertismente

• Rămâneți în alertă dacă faceți tadka. Acest preparat care necesită prăjirea în ulei de condimente și ierburi nu este o obligație. De asemenea, vă veți bucura de baia bisi bele fără tadka.