Cum să păstrezi alimentele în timpul unei întreruperi de energie

Conţinut

• etape

Acest articol a fost scris cu colaborarea editorilor și a cercetătorilor noștri calificați pentru a garanta exactitatea și completitudinea conținutului.

Echipa de administrare a conținutului examinează cu atenție activitatea echipei editoriale pentru a ne asigura că fiecare articol respectă standardele noastre de înaltă calitate.

În timpul unei întreruperi de energie electrică, este foarte important să respectați regulile de bază privind siguranța alimentelor. Va fi posibil să vă mențineți mâncarea, în funcție de durata întreruperii de energie și de ceea ce veți face pentru a le păstra mai mult timp.

etape

1. 
   

   
   Consumați alimente perisabile care sunt la temperatura camerei în două ore. Alimentele perisabile rămân sănătoase timp de 2 ore dacă sunt depozitate într-o cameră unde temperatura este sub 25 ° C. Dacă temperatura camerei tale depășește 25 ° C, vei avea doar o oră pentru a-ți consuma alimentele care nu sunt refrigerate înainte ca bacteriile să înceapă să invadeze.

2. 
   

   
   Lăsați frigiderul și congelatorul închis. Deschideți-le cât mai puțin. Un frigider nedeschis va menține mâncarea la rece timp de 4 ore. De îndată ce puterea va reveni, va trebui să vă controlați alimentele unul câte unul. Un congelator pe jumătate plin ar trebui să păstreze alimentele congelate timp de 24 de ore, în timp ce un congelator solid ar trebui să-l mențină congelat timp de 48 de ore.

3. 
   

   
   
   
   Acoperiți frigiderul și congelatorul cu capace groase pentru a-l izola și păstrați-le cât mai răcoroase.

4. 
   

   
   În cazul unei întreruperi prelungite, încercați să găsiți gheață uscată (sau gheață uscată) care să vă umple congelatorul. Cu toate acestea, trebuie să luați precauții speciale atunci când manipulați acest tip de înghețată. Dacă întreruperea curentului electric durează mai mult de 4 ore, scoateți carnea, laptele și alte produse lactate din frigider și depozitați-le într-un răcor cu multă gheață.

5. 
   

   
   Cumpărați un termometru culinar care vă va oferi instantaneu temperatura mâncării. Acest lucru va fi crucial în determinarea siguranței alimentelor dvs. odată ce puterea va reveni. Produsele frigorifice a căror temperatură va fi întotdeauna sub 4 ° C vor fi în continuare bune de consumat. Verificați dacă produsele congelate sunt întotdeauna acoperite cu gheață și că temperatura lor este sub 4 ° C. Dacă acesta este cazul, puteți îngheța aceste alimente, dar știți că probabil și-ar fi pierdut o parte din calitate.