Cum se recoltează porumbul

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Recoltare boabe dulci
• Metoda 2 Recoltarea porumbului sau a florilor de porumb

După ce ați plantat și cultivat porumbul în grădina dvs., va trebui să îl recoltați. Recoltarea porumbului este un pas rapid și ușor, odată ce observați că barba lui devine maro și cerealele sunt coapte. Ridicați și pregătiți porumbul folosind tehnica corespunzătoare, apoi păstrați-l la congelator, într-un borcan sau prin uscare. După ce l-ai recoltat, îl poți folosi cu o mie de moduri pentru gătit sau decorare!

etape

Metoda 1 Recoltare boabe dulci

1. Colectați-l în 60 până la 80 de zile după sămânță. În general, porumbul dulce durează între 60 și 80 de zile pentru a se maturiza. Notă-l în calendarul tău pentru a observa semnele recoltării iminente în termen de 60 de zile de la însămânțare.
   • Recoltarea porumbului este mai rapidă când este cald, mai ales când temperatura este peste 32 ° C.

2. 
   

   
   Se recoltează porumbul când bărbii se rumenesc. Barba de porumb sunt tulpini care eliberează polen în partea de sus a plantei. Odată ce porumbul este copt, coapsele se vor schimba de la verde la maro. Evitați recoltarea până când toate barba s-au rumenit.
   • Ar trebui să se rumenească la aproximativ trei săptămâni după înflorire.

3. 
   

   
   
   
   Zdrobiți boabele pentru a observa un lichid lăptos. Deschideți vârful și zdrobiți un bob între degetul arătător și degetul mare. Dacă vezi un lichid lăptos, vei ști că planta este gata de recoltat.
   • Dacă cerealele nu sunt încă perete, acestea vor fi mai ferme și nu vor conține lichid lăptos. Dacă acest lucru este cazul, puneți coarnele și frunzele din nou pe fasolea verde. Vor continua să se coacă fără probleme.

4. 
   

   
   Răsuciți porumbul pe ramura sa. Țineți ramura mâinii voastre non-dominante pentru a o ține pe loc. Cu mâna voastră dominantă, apucați porumbul și răsuciți-l în lateral. Trageți sulița pentru a o separa de ramură, apoi puneți-o într-o găleată sau pe o grămadă.
   • Dacă trageți urechea fără să o răsuciți înainte, puteți ucide planta.

5. 
   

   
   
   
   Pregătiți rapid porumbul dulce pentru a-și păstra aroma. Dacă îl lași la temperatura camerei timp de 24 de ore, își va pierde 50% din zahăr. Păstrați-l sau pregătiți-l în aceeași zi pentru a-l păstra proaspăt.
   • Puteți lăsa la frigider două-patru zile, înfășurându-și frunzele închise în prosoape umede de hârtie.

6. 
   

   
   Eliminați frunze și peri. Lacrimi frunzele una după cealaltă, până când ai expus complet perile mici care acoperă boabele. Scoateți-le unul câte unul sau folosiți o periuță de dinți veche pentru a le freca și scoate.
   • Ar putea fi mai ușor să o disecați trecând-o în cuptorul cu microunde. Setați-l la putere mare și încălziți porumbul timp de două minute.
   • Puneți peri și frunze într-un recipient mare sau pungă de plastic pentru o curățare ușoară.

7. 
   

   
   îngheța porumb dulce. Blancați porumbul în apă clocotită, apoi puneți urechile într-un recipient etanș și depozitați în congelator. Puteți lăsa șase-opt luni pentru a obține porumb gustos, indiferent de anotimp.
   • Puteți tăia, de asemenea, sâmburii de pe cob cu un cuțit înainte de a-l îngheța.

8. 
   

   
   Puneți-l în borcane să-l păstreze până la cinci ani. Dacă nu doriți să-l gătiți în două-patru zile de la recoltare, îl puteți albi și îndepărta sâmburii cu un cuțit ascuțit. Apoi păstrați-le într-un borcan pe care îl sigilați într-un aragaz sub presiune.
   • Sâmburii de porumb în borcane tind să fie mai bine depozitați decât porumbul congelat, de trei până la cinci ani.

9. 
   

   
   Gatiti-l porumb dulce în acompaniament. Porumbul dulce este un însoțitor sănătos și delicios pentru multe feluri de mâncare. Îl puteți găti proaspăt sau într-un borcan, fierbându-l, cuptor cu microunde sau cuptor, prăjind sau aburind.
   • Dacă nu doriți să vă păstrați porumbul dulce, trebuie să îl gătiți imediat după recoltare.

Metoda 2 Recoltarea porumbului sau a florilor de porumb

1. 
   

   
   Recoltați porumb excitat la 80 până la 100 de zile după sămânță. Spre deosebire de porumbul dulce, porumbul excitat are nevoie de 80 până la 100 de zile pentru a se maturiza. La 80 de zile de la însămânțare, verificați porumbul zilnic dacă există semne de maturare.
   • Porumbul se maturizează mai repede la temperaturi peste 32 ° C. Dacă trăiești într-un climat cald, porumbul se va maturiza mai mult sau mai puțin după 80 de zile.

2. 
   

   
   Verificați dacă barba este brună. Barbele sunt tulpini care eliberează polenul din vârful plantei. Pe măsură ce porumbul se maturizează, barbele se vor schimba de la verde la maro. Așteptați până când nu mai există coaja verde înainte de recoltarea porumbului.
   • În general, barbele se vor rumeni în trei săptămâni de la înflorire.

3. 
   

   
   Așteptați până când cerealele sunt ferme. Porumbul sau floricele de porumb trebuie să fie uscate și ferme. Apăsați un bob între degetul arătător și degetul mare și, dacă este greu, culegeți-l atât timp cât barbele sunt brune și au trecut 80 de zile de la sămânță.
   • Dacă fasolea nu este complet coaptă, înlocuiți peri și frunze.

4. 
   

   
   Scoate urechea de pe ramura ei. Țineți ramura mâinii dvs. non-dominante pentru a împiedica mișcarea și răsucirea vârfului o dată pe partea mâinii dominante. Apoi trageți-o în jos și trageți-o de pe ramură înainte de a o pune într-o găleată sau pe o grămadă.
   • Ați putea ucide planta dacă trageți vârful fără să o răsuciți.

5. 
   

   
   Uscați urechile timp de două-trei săptămâni. Găsiți un spațiu gol afară, precum un garaj sau o magazie de grădină pentru a vă păstra porumbul. Legați o lungime de sfoară în jurul fiecărei urechi și agățați-le de tavan sau de rafturi. Lăsați-le să stea două-trei săptămâni, apoi puneți-le într-un recipient uscat, cum ar fi o găleată sau coșul de depozitare.

6. 
   

   
   Formați bobul sau hrăniți-vă animalele. Dacă aveți o moară sau un blender puternic, îl puteți folosi pentru a face făină. În caz contrar, porumbul excitat este o hrană ieftină pentru animale.
   • Faina de porumb este un aliment sănătos, hrănitor, pe care îl puteți folosi pentru a face pâine de porumb, polenta, tamale sau alte feluri de mâncare.
   • Puteți utiliza, de asemenea, pentru un decor de toamnă.

7. 
   

   
   Scoateți boabele de porumb cu floricele și depozitați. După uscarea porumbului, scoateți bobul cu mâna sau folosiți un cuțit. Păstrați-le într-un recipient uscat și etanș până când sunteți gata să le pregătiți.
   • Chiar dacă porumbul popcorn este un tip de porumb excitat, este singurul tip de porumb care explodează când îl încălziți. Nu încercați să faceți floricele cu alte soiuri.

8. 
   

   
   Încălziți boabele pentru a le pregăti. În funcție de preferințe, puteți săriți floricele în cuptorul cu microunde sau să îl încălziți într-o cratiță. Mențineți o temperatură constantă până când fasolea izbucnește și creează floricele ușoare și pufoase.

9. 
   

   
   Formați floricele în făină. Ca și alte soiuri de porumb, puteți face, de asemenea, făină cu porumb de floricele. Dacă doriți să-l utilizați pentru coacere, puteți folosi un blender de mare putere sau o râșniță.
   • Puteți da, de asemenea, porumb popcorn pentru animale.

• Plantele tale de porumb pot să nu se maturizeze în același timp. Verificați fiecare plantă individual și recoltați-le când sunt zidite.
• Dacă sunteți mulțumit de produsul culturii dvs., păstrați 10% din semințe pentru plantare data viitoare. Luați semințele pe o ureche de porumb și păstrați-le într-o pungă etanșă. Păstrați-l într-un loc întunecat și uscat până în sezonul următor.
• Fiecare picior de porumb trebuie să producă între una și două urechi, în funcție de varietatea și mărimea plantei.