Cum se face ficatul kosher

Conţinut

• ingrediente
• etape
• Partea 1 din 4:
  Pregătiți ficatul
• avertismente
• Elemente necesare

este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.

Ficatul este una dintre bucățile de carne care conține cel mai mult sânge, așa că nu o poți face coș doar prin înmuierea într-o saramură, așa cum ai face pentru alte cărnuri. În schimb, trebuie să gătiți ficatul în prealabil, la grătar, pentru a-l face mai kosher.

ingrediente

• Ficat de vită, de vițel sau de pui
• sare

etape

Partea 1 din 4:
Pregătiți ficatul

1. 2 Gătiti ficatul așa cum doriți. Puteți utiliza ficatul kosher în rețeta dorită. Carnea poate fi prăjită, prăjită, prăjită, la grătar sau preparată ca orice altă carne kosher.
   • Singura excepție de la această regulă este atunci când ficatul a trecut mai mult de 72 de ore după sacrificare. În acest caz, o interpretare strictă a regulilor de kashrut vă va ordona să continuați să gătiți carnea până când nu mai iese lichid.
   reclamă

avertismente

• Când nu sunteți sigur, consultați un rabin sau o altă autoritate halachic pentru a verifica care este cel mai bun mod de a proceda. De exemplu, ați putea întreba o persoană autorizată dacă doriți să utilizați ficat al cărui animal a fost sacrificat cu mai mult de 72 de ore în urmă, dacă sursa de căldură nu este ideală sau dacă ficatul s-a odihnit singur sânge mai mult de 14 ore.

reclamă

Elemente necesare

• O chiuvetă
• Un grătar sau o sursă de căldură cu flăcări
• O grilă
• Un vas solid pentru cuptor sau același fel de fel de mâncare
• Prosoape de hârtie
• Folie de aluminiu (opțional)
• Cârlige sau furculiță
• Ustensile și mâncăruri kosher
• Un cuțit

Preluat de la „https://fr.m..com/index.php?title=make-the-boss-boss&oldid=268490"