Cum să rămâi hidratat în caz de intoxicații alimentare

Conţinut

• etape
• Partea 1 Recuperați lichidele pierdute
• Partea 2 Monitorizează-ți starea de sănătate
• Partea a 3-a Căutarea asistenței medicale

Deshidratarea este o problemă reală atunci când persoana afectată suferă de intoxicații alimentare și corpul său încearcă în mod natural să elimine toxinele prin diaree și vărsături. Pentru a rămâne hidratat și a controla simptomele, trebuie să acționezi acasă. Cazurile grave de otrăvire alimentară și probleme conexe (cunoscute în mod obișnuit sub numele de gastroenterită) necesită asistență medicală pentru a preveni complicațiile în caz de deshidratare prelungită.

etape

Partea 1 Recuperați lichidele pierdute

1. 
   

   
   Tratează simptomele acasă. Majoritatea cazurilor de intoxicații alimentare pot fi tratate acasă. Simptomele apar în câteva ore și durează ore sau zile sau mai mult în unele cazuri.
   • Alimentele puțin contaminate și anumite tipuri de contaminanți nu provoacă simptome imediate. Când debutul simptomelor este întârziat, problema poate dura zile și săptămâni.
   • Simptomele otrăvirii alimentare sunt greață, vărsături, diaree, crampe și dureri abdominale, transpirație și febră.

2. 
   

   
   Bea apă. Lăsați stomacul să stea o oră înainte de a bea lichide pentru a preveni deshidratarea. Ia înghițitură de orice lichid pe care îl poți înghiți și încearcă să bei cât poți în timpul zilei.
   • Bea apă sau suge bucăți de gheață. Băuturile de apă calmează greața și oferă organismului mici doze regulate de acest lichid esențial.
   • Dacă stomacul nu este încă pregătit pentru lichide, puneți cuburi de gheață în gură și lăsați-le să se topească.

3. 
   

   
   
   
   Bea băuturi energizante. Bea băuturi de băuturi energizante bazate pe energie. Diareea și vărsăturile provoacă pierderea electroliților esențiali. Cea mai bună modalitate de a le recupera este să bei o băutură cu energie fără cafeină, dacă nu ai nicio problemă înghițirii acesteia.
   • Alte produse sunt disponibile pentru adulți și copii care au nevoie să bea lichide și să alimenteze electroliți. Aceste produse se numesc băuturi înlocuitoare de electroliți.
   • Cereți sfatul medicului dumneavoastră sau farmacistului dacă nu sunteți familiarizat cu aceste produse.

4. 
   

   
   Bea băuturi răcoritoare degazate. Uneori, o înghițitură a unei băuturi răcoritoare reduce simptomele greaței.
   • Bea o înghițitură de ghimbir sau o altă băutură răcoritoare degazată cu gheață.

5. 
   

   
   
   
   Bea un bulion limpede. Luați mici înghițituri de bulion limpede (pui, legume sau vită) atunci când stomacul dvs. s-a calmat suficient și există riscul mic de greață sau vărsături.
   • Bulionul este cea mai bună metodă de a completa lichide și nutrienți.
   • Apoi mergi la alimente moi, cu conținut scăzut de grăsimi și ușor de digerat. De exemplu, puteți mânca crackers, pâine prăjită și gelatină. Încetați să luați dacă greața dvs. reapare.

6. 
   

   
   Evitați lichidele care vă pot deshidrata. Unele băuturi trebuie evitate în timpul recuperării lichidelor pierdute în timpul bolii. Acestea promovează eliminarea apei din corpul vostru și contribuie la deshidratare.
   • Băuturile alcoolice trebuie evitate în timpul bolilor.
   • Același lucru este valabil și pentru băuturile cofeinizate, cum ar fi cafeaua, ceaiul sau băuturile energizante.
   • Sucurile de fructe și băuturile din fructe conțin carbohidrați, au un nivel scăzut de sodiu și vă pot agrava stomacul.
   • Evitați produsele lactate și mâncărurile sau băuturile picante până când vă simțiți mai bine.

Partea 2 Monitorizează-ți starea de sănătate

1. 
   

   
   Învață să recunoști semnele deshidratării. În caz de otrăvire alimentară sau orice altă formă de gastroenterită, simptomele bolii pot provoca deshidratare rapidă. Poți fi deshidratat în 24 de ore dacă nu îți poți păstra lichidele și dacă aceste simptome persistă.
   • Semnele deshidratării includ oboseala, pierderea poftei de mâncare, pielea roșie, intoleranța la căldură, amețeli, urină întunecată și tuse uscată.
   • Unele simptome sunt dificil de detectat, deoarece majoritatea seamănă cu cele ale intoxicațiilor alimentare.
   • În unele cazuri, intoxicațiile alimentare sunt grave sau cauzate de o toxină atât de periculoasă încât consultarea unui profesionist în sănătate este esențială.
   • Căutați semne de avertizare pentru a afla dacă aveți nevoie sau aveți nevoie de îngrijire imediată în caz de deshidratare.

2. 
   

   
   Observați culoarea urinei. Urina galben închis sau maroniu este un semn al deshidratării severe.
   • Dacă nu alăptați deloc sau nu urinați o cantitate foarte mică de durin de culoare închisă, mergeți la medic pentru tratamentul de urgență al intoxicațiilor alimentare.
   • Deshidratarea poate provoca, de asemenea, oboseală și slăbiciune musculară. Dacă sunteți obosit până la punctul în care nu vă puteți deplasa sau nu sunteți în stare să vă ridicați în ciuda somnului adecvat, consultați un medic.

3. 
   

   
   Preiați produsele de pe contrasens. Singurul produs eficient disponibil la tejghea este loperamida, un produs utilizat în caz de diaree. Deshidratarea este cauzată de vărsături frecvente și diaree persistentă. Diareea este modalitatea organismului de a scăpa de toxinele nedorite care cauzează probleme la stomac. Dacă susțineți ceea ce vi se întâmplă, lăsați-vă corpul să lucreze.
   • Cu toate acestea, dacă diareea continuă, vă poate deshidrata. La un moment dat, va trebui să vă întrebați dacă să o tratați sau nu cu loperamidă pentru a preveni deshidratarea.

Partea a 3-a Căutarea asistenței medicale

1. 
   

   
   Consultați un medic. Dacă simptomele intoxicației alimentare durează mai mult de 48 de ore, sunt severe sau sunt agravate de alți factori, consultați medicul cât mai curând posibil sau mergeți la secția de urgență sau la unitatea de îngrijire de urgență.
   • Vârsta este un factor complicant. Intoxicațiile alimentare la bebeluși, copii mici și vârstnici necesită un management medical rapid.
   • Persoanele care suferă de o altă boală care necesită o stare de echilibru și medicamente regulate pot avea nevoie de asistență medicală pentru a vindeca intoxicațiile alimentare cât mai repede posibil.

2. 
   

   
   Identificați simptomele grave Uneori, când nu sunt tratate imediat, simptomele nu se opresc în stadiul lor inițial și evoluează spre complicații medicale. Simptomele mai grave includ:
   • episoade de vărsături și incapacitatea de a păstra lichidele mai mult de 1 sau 2 zile,
   • sânge în vărsături sau scaun,
   • diaree care durează mai mult de 3 zile,
   • dureri severe sau dureri abdominale severe,
   • o temperatură orală peste 38,5 ° C,
   • modificări neurologice, cum ar fi vederea încețoșată, slăbiciunea musculară și furnicături la membre,
   • amețeli, ușurință și slăbiciune musculară severă,
   • simptome de deshidratare nerezolvate, cum ar fi setea excesivă, gura uscată, durinul puțin sau deloc și urina foarte întunecată.

3. 
   

   
   Pregătiți-vă să mergeți pentru tratament. Spitalele și alte facilități medicale vor acționa rapid pentru a vă trata deshidratarea. Vă vor testa cauza simptomelor dvs. și vă vor prescrie medicamente care să le trateze.
   • Se va efectua un IV pentru înlocuirea fluidelor și electroliților pe care i-ați pierdut în timpul atacurilor de vărsături sau diaree.
   • Dacă continuați să prezentați greață sau diaree, medicamentele vor fi injectate în tubul IV pentru a vă ajuta să vă simțiți mai bine.
   • Analizele de sânge vor fi făcute pentru a determina severitatea stării tale.
   • Este posibil ca alte teste să fie făcute pentru a determina originea contaminării. Aceste teste pot fi sau nu posibile.
   • Unele tipuri de intoxicații alimentare (de exemplu, contaminarea cu listeria) pot necesita antibiotice.
   • Dacă sunteți gravidă (pentru femei), va fi necesar un tratament prompt pentru a evita contaminarea bebelușului.

4. 
   

   
   Gândiți-vă la posibilele surse de contaminare. Va fi foarte util să știți ce ați mâncat pentru a identifica cauza problemei. Câteva exemple de contaminanți care ar putea să vă declanșeze simptomele la câteva ore după ingerare sunt enumerate mai jos.
   • Clostridium botulinum: Simptomele apar după 12 până la 72 de ore și pot include alimente din conserve, consumabile infectate disponibile comercial, pește afumat sau sărat și posibile surse de infecție. cartofi coapte în folie de aluminiu sau alte alimente expuse la căldură prea mult timp.
   • Clostridium perfringens: Simptomele sunt vizibile după 8 sau 16 ore, iar posibilele surse de infecție sunt carnea, tocanele, sucul de carne și alimentele servite în mâncărurile slab încălzite sau alimentele înghețate prea încet.
   • Listeria: Simptomele apar după 9 până la 48 de ore, iar posibilele surse de infecție sunt călduțele, tăieturile reci, laptele și brânza nepasteurizate și produsele brute nespălate. Solul și apa contaminate contribuie la transmiterea bacteriilor.
   • Norovirusuri: simptomele apar după 12 până la 48 de ore, iar printre posibilele surse de infecție se numără produsele crude și gata de consum, fructele de mare provenite din apa contaminată. Bacteriile sunt răspândite prin contactul cu alimentele infectate.
   • Shigella: Simptomele sunt vizibile după 24 sau 48 de ore, iar posibilele surse de infecție sunt fructe de mare și produse crude și gata de consum. Bacteria este răspândită prin contactul cu alimentele infectate.
   • Staphylococcus aureus: simptomele apar după 1 până la 6 ore și posibile surse de infecție sunt carnea, salatele preparate, sosurile cremă, produsele de patiserie. Bacteria este răspândită prin contactul cu mâinile infectate, tuse sau strănut.

5. 
   

   
   Ferește-te de contaminanții ale căror simptome durează mai mult să apară. Simptomele intoxicațiilor alimentare apar adesea rapid, dar unii contaminanți nu apar până târziu. Este dificil să identifici originea lor.
   • Campylobacter: Simptomele apar după 2 până la 5 zile, iar printre posibilele surse de infecție se numără carnea și păsările de curte. Infecția apare în timpul procedurii de sacrificare atunci când materiile fecale ale animalului vin în contact cu carnea. Alte surse de infecție sunt laptele nepasteurizat și apa contaminată.
   • LEscherichia coli: simptomele sunt vizibile după 1 sau 8 zile, iar posibilele surse de infecție sunt carnea contaminată cu fecale în timpul sacrificării, carne tocată slab gătită, lapte nepasteurizat, cidru de mere, varză de lucernă și apă contaminată .
   • Giardia lamblia: simptomele apar după 1 până la 2 săptămâni, iar posibilele surse de infecție sunt produsele brute și gata de consum și apa contaminată. Se răspândește în contact cu alimentele infectate.
   • Hepatita A: Simptomele apar după 28 de zile și sunt cauzate de produse crude și gata de consum și fructe de mare din apa contaminată. Boala se transmite prin contactul cu alimentele infectate.
   • Rotavirus: simptomele sunt vizibile după 1 sau 3 zile, iar posibilele surse de infecție sunt produse crude și gata de consum. Virusul este transmis prin contactul cu alimentele infectate.
   • Vibrio vulnificus: simptomele apar după 1 până la 7 zile, iar posibilele surse de infecție sunt stridii crude, midii crude sau subcuiate, scoici și scoici. Bacteria se răspândește în contact cu apa de mare contaminată.

6. 
   

   
   Pregătiți-vă mâncarea cu ustensile proaspăt curățate. Rețineți că poate apărea uneori o problemă numită contaminare încrucișată.
   • Acest lucru ar trebui respectat în timpul pregătirii alimentelor necoapte, cum ar fi salate, legume sau alte produse care ar fi putut fi contaminate după contactul cu o suprafață care este în contact cu carnea crudă sau peștele crud.
   • Ustensilele sau suprafețele care pot fi contaminate includ scânduri de tăiere (în special scânduri de lemn) și cuțite sau mărunțitoare care nu sunt curățate corect înainte de a fi utilizate.