Cum să prăjiți un dovleac

Conţinut

• etape
• Metoda 1 dovleac prăjit de bază
• Metoda 2 Dovleceală prăjită picantă
• Metoda 3 Dovleac prăjit cu scorțișoară

Dovleacul prăjit este un fel de mâncare delicios și sănătos de toamnă, care poate fi servit ca însoțitor la felul principal sau la salată. Aflați aici câteva moduri diferite de a prăji un dovleac.

etape

Metoda 1 dovleac prăjit de bază

1. 
   

   
   Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

2. 
   

   
   Tăiați dovleacul pe jumătate cu un cuțit mare.

3. 
   

   
   Cu o lingură, îndepărtați interiorul stringent al dovleacului, împreună cu semințele. Pune semințele deoparte pentru a pregăti ulterior semințele de dovleac prăjit.

4. 
   

   
   Tăiați dovleacul în felii de 2 sau 3 cm grosime. Perforează pielea exterioară a dovleacului cu vârful unui cuțit de bucătărie. Puneți cuțitul în crestă astfel creată și împingeți ușor cuțitul în dovleac în timp ce faceți mișcări de balansare.
   • Cu cât sunt mai groase feliile, cu atât vor trebui să se rumenească. Pentru aceasta, se recomandă tăierea feliilor de aproximativ 2 sau 3 cm grosime, pentru a le oferi timp să dezvolte o caramelizare drăguță la suprafață.

5. 
   

   
   
   
   Puneți bucățile de dovleac pe o foaie de copt și presărați generos cu ulei de măsline.

6. 
   

   
   Condimentați sferturile de dovleac. Sarea și piperul pot face o asociere bună, dar de ce să nu experimentezi cu condimente mai originale? Încercați acest lucru:
   • Garam masala
   • Cumina si pudra de curry
   • Cocuri, scorțișoară și zahăr brun

7. 
   

   
   Prăjiți sferturile de dovleac timp de aproximativ 20 de minute. Dacă sferturile dvs. de dovleac au aproximativ 3 cm grosime, prăjiți-le timp de 25 de minute și apoi urmăriți-le la fiecare 5 minute. Dacă sferturile dvs. sunt ușor mai subțiri, prăjiți timp de 15 minute și apoi urmăriți gătirea la fiecare 5 minute.

Metoda 2 Dovleceală prăjită picantă

1. 
   

   
   
   
   Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Acest lucru vă va economisi timp în timp ce pregătiți dovleacul.

2. 
   

   
   Tăiați dovleacul în cuburi de 5 cm cu un cuțit de bucătărie ascuțit. Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, sarea, piperul și chimenul.

3. 
   

   
   Înveliți o foaie de copt cu ulei de măsline sau spray de gătit. În caz contrar, acoperiți foaia de copt cu folie de aluminiu.
   • Puneți bucățile de dovleac pe foaia de copt. Încercați să le aranjați astfel încât să nu se atingă. Folosiți o lingură pentru a presara dovleacul cu amestecul de ulei de măsline sau folosiți o perie pentru a peria generos fiecare bucată.

4. 
   

   
   Gatiti 30 - 35 minute. Dovleacul trebuie să fie moale și ușor la grătar pe margini, odată gata.

5. 
   

   
   Scoateți din cuptor. Dovleacul poate fi servit fierbinte ca farfurie sau păstrat la frigider și servit la rece într-o salată.
   • A terminat!

Metoda 3 Dovleac prăjit cu scorțișoară

1. 
   

   
   Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Într-un bol mic, amestecați zahărul, scorțișoara și sarea.

2. 
   

   
   Cu un cuțit de bucătărie, tăiați dovleacul în bucăți de 5 cm. Puteți tăia dovleacul în cuburi sau felii de aproximativ 0,5 cm grosime.

3. 
   

   
   Înveliți un vas de copt cu spray de gătit, ulei de măsline sau unt pentru a împiedica să se lipească dovleacul. Puneți dovleacul pe foaia de copt.

4. 
   

   
   Cu o perie, periați bucățile de ulei de măsline sau de arahide. De asemenea, puteți pulveriza dovleacul cu ulei cu o lingură, asigurându-vă că veți acoperi bine fiecare bucată.

5. 
   

   
   Presărați dovleacul cu scorțișoară și zahăr. Acoperiți vasul.

6. 
   

   
   Se coace 40 de minute. Îndepărtați vasul și amestecați bucățile de dovleac, apoi puneți-le înapoi în cuptor, fără a acoperi, încă 15 minute. Dovleacul trebuie să fie moale, odată fiert.

7. 
   

   
   Lasă să se răcească și servește. Dovleacul poate fi servit ca fel principal sau desert. Luați în considerare servirea acestuia cu frișcă sau înghețată de vanilie.