Cum se prepară puiul prăjit

Conţinut

• Metoda 2 din 2:
  Prăjiți păsările de curte și pregătiți sosul
• sfat
• avertismente

este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.

2 Întindeți-vă ușor albii (opțional). Folosind un ciocan de bucătărie, bate ușor fiecare alb până când este înmuiat și lărgit cu aproximativ jumătate.

3 Pregătiți cei 4 pași. Faceți loc unei tăieturi care să asezoneze carnea, un bol de făină, un bol de ou bătut și o farfurie sau un vas pentru a pune carnea odată ce este gata.

• Pentru a pregăti amestecul de ouă, mai întâi amestecați toate ingredientele uscate într-un bol mediu: praf de copt, bicarbonat de sodiu, piper și sare. Cu ingredientele uscate, adăugați lapte de unt, ou și sos fierbinte pentru a crea un fel de terci.

4 Condimentează albusurile pe ambele părți și acoperă-le. Pentru a pâine albusurile, rulați-le în făină, apoi le înmuiați în amestecul de ouă, apoi din nou în făină și le lăsați să se odihnească pe farfuria prevăzută în acest scop. Faceți acest lucru pentru toți albii. Lasă-le să stea 10 - 15 minute.

• Când acoperiți a doua oară semințele de făină, asigurați-vă că sunt uniform și complet acoperite. Pentru mai crocant, asigurați-vă că rolați albușurile de mai multe ori în făină.

reclamă

Metoda 2 din 2:
Prăjiți păsările de curte și pregătiți sosul

1. 
   

   
   
   
   1 Când uleiul este fierbinte, așezați albușurile în tigaie și prăjiți 3 - 5 minute pe fiecare parte. Albusurile vor fi fierte când vor fi rumenite frumos pe fiecare parte. Rețineți că un alb mai subțire necesită un timp de gătire mai scurt decât un alb gros. Introduceți-le într-un cuptor încins în următoarele etape.

2. 
   

   
   2 Faceți un roux amestecând părți egale unt și făină. Asigurați-vă că porniți rouxul la temperaturi scăzute, astfel încât făina să nu ardă.

3. 
   

   
   3 Adăugați laptele puțin câte puțin, apoi sare și piper și bateți frecvent. Butați până când amestecul acoperă spatele unei linguri, aproximativ 4 până la 7 minute. Ai sosul tău!

4. 
   

   
   
   
   4 A terminat! Serviți cu piure de cartofi și legume sau orice alt acompaniament dorit. reclamă

sfat

• Deși toți albii pot face treaba pentru această rețetă, orice altă carne albă va trebui să fie tendențată până când grosimea sa este de aproximativ 5 sau 6 mm.
• Dacă nu aveți încredere în cronometrul dvs., prăjiți fiecare alb până când fiecare parte este maro aurie.

reclamă

avertismente

• Te poți arde cu ulei fierbinte. Aveți grijă și nu lăsați copiii să se joace în bucătărie când prăjesc.

Publicitate preluată de la „https://fr.m..com/index.php?title=prepared-of-spout-panels&oldid=268609"