Cum să-ți planifici mesele

Conţinut

• etape
• Partea 1 Determinarea nevoilor dumneavoastră
• Partea 2 Planificarea mâncărurilor în mod eficient

Planificarea meselor economisește bani, economisește timp și face ca alimentația să fie mai sănătoasă. Cu un plan de masă bine planificat, veți putea cumpăra exact ceea ce aveți nevoie și va trebui să aruncați mai puțină mâncare. De fapt, veți ști exact ce veți face cu fiecare ingredient, în loc să cumpărați mâncare și apoi să decideți ce veți face cu acesta.

etape

Partea 1 Determinarea nevoilor dumneavoastră

1. 
   

   
   Determinați numărul și tipul de mese de care aveți nevoie. Pentru a vă face o idee, gândiți-vă doar la ce ați mâncat săptămâna precedentă. Ce zile ai mâncat afară? Ce zile ai avut resturi? În ce zile ai avut mult timp pentru a pregăti o masă plină de suflet și delicioasă? De obicei, cel mai bine este să nu-ți planifici mesele mai mult de o săptămână, deoarece planurile tale se pot schimba, iar mâncarea va începe să putrezească. Scrieți toate mesele pe care le-ați mâncat acasă săptămâna trecută și vedeți câte și ce fel de mese veți avea pentru săptămâna viitoare.
   • mic dejun pregătești uneori un mic dejun special sau ai tendința să mănânci același lucru în fiecare zi?
   • masa de prânz: mănânci afară când lucrezi sau îți iei prânzul?
   • Diner: ce zile gatesti? Ce zile mănânci la exterior sau mănânci resturi din ziua precedentă?
   • gustări: consumi o mulțime de cazuri? Ai nevoie de aceste alimente sau le consumi doar pentru că le ai la îndemână?

2. 
   

   
   
   
   Desenați un calendar al săptămânii. Permiteți spațiu pentru fiecare masă. Luați un creion și hârtie și desenați un pătrat pentru fiecare zi, cu trei spații pentru fiecare zi: unul pentru micul dejun, unul pentru prânz și unul pentru cină. Ai putea chiar să imprimi și să folosești un șablon pe care îl găsești pe internet sau să descarci o aplicație specială.

3. 
   

   
   Faceți o listă cu mesele și rețetele preferate. Adună toate rețetele preferate, indiferent dacă le-ai găsit online sau în cărțile de bucate. Acest lucru vă va ajuta să completați rapid programul cu mese noi. Dacă nu țineți o rețetă sau nu știți de unde să începeți, aruncați o privire pe internet și căutați rețete pregătite cu ingredientele preferate pentru programul dvs. (rețete în 30 de minute) sau doar navigați site-uri și bloguri de gătit. O căutare rapidă de genul „cele mai bune rețete” va scoate la suprafață multe alte rețete decât puteți încerca vreodată.
   • Site-uri și aplicații precum Marmiton vă vor permite să căutați rețete după stil, timp de preparare, ingrediente (inclusiv ingredientele pe care doriți să le evitați) și popularitate.
   • Nu uitați să căutați mâncăruri laterale, cum ar fi salate sau feluri de legume, nu doar feluri principale.

4. 
   

   
   
   
   Completați mai întâi mesele simple. De exemplu, ai putea începe cu micul dejun. Majoritatea oamenilor au de obicei două sau trei opțiuni pentru micul dejun și prânzul și nu folosesc rețete pentru a determina alegerea lor de lapte sau cereale. Scrieți aceste mese în calendarul dvs., apoi faceți o listă simplă a ingredientelor pe care le-ați putea alterna: granola, cereale, fructe, iaurt, preparate reci, etc. Nu este necesar să prezice exact ce veți cumpăra acum („12 felii de șuncă de curcan”). Notează doar „12 felii de Deli” și vezi ce arată apetisant odată ce te afli la supermarket.

5. 
   

   
   Înțelegeți elementele de bază ale unei mese echilibrate. Planificarea meselor poate fi o sarcină descurajantă, deoarece fiecare masă este formată de obicei din două sau trei părți diferite. Cu toate acestea, elementele de bază ale unei mese echilibrate sunt de fapt destul de simple de înțeles. Veți avea nevoie de un fel de mâncare principal, de obicei cereale (paste, orez, cuscus etc.), o sursă de proteine, cum ar fi pui, fasole uscată sau pește și cel puțin 1 sau 2 legume sau fructe.
   • Vedeți fiecare cină ca trei părți separate: o cereală, o legumă și o sursă de proteine. Alegeți trei rețete simple, în loc să încercați să pregătiți un fel de mâncare în fiecare seară, inclusiv toate aceste elemente.

6. 
   

   
   Notează toate ingredientele rețetelor tale pe lista de cumpărături. După ce ați compilat toate rețetele, scrieți-vă toate ingredientele de care veți avea nevoie. Veți ști deja că veți folosi tot ce cumpărați, deoarece fiecare ingredient este destinat unei rețete specifice. Puteți adăuga câteva gustări aici și acolo, dar, în general, planificându-vă mesele în mod corespunzător, ar trebui să economisiți timp și bani în călătoriile dvs. la supermarket.
   • Nu uitați să verificați în frigiderul și dulapurile dvs. dacă aveți deja unele dintre ingredientele de care aveți nevoie.
   • La început, unii oameni consideră că asigurarea tuturor meselor este o sarcină foarte complicată. Dacă acesta este cazul dvs., începeți doar cu cinele, apoi faceți restul cumpărăturilor așa cum faceți de obicei.

7. 
   

   
   Știi să fii flexibil. Nimeni nu poate toate prezice, și nu este foarte grav. Uneori vei dori să fii spontan, iar alteori vei pleca acasă și nu vei avea nicio dorință de a găti. Programul dvs. își propune să vă simplifice viața, nu este un contract inviolabil.
   • Ați putea planifica o petrecere „alegerea bucătarului”, pentru care decideți ce veți mânca când va veni vremea. Îți va fi mai ușor să faci asta în aceeași zi în care mergi la cumpărături, deoarece vei putea cumpăra ingredientele necesare pentru masa de seară chiar înainte de a-l pregăti.
   • Dacă planificarea meselor este o modalitate bună de a evita să mănânci prea des, ceea ce poate fi scump, acest lucru nu te împiedică să ieși la cină din când în când.

Partea 2 Planificarea mâncărurilor în mod eficient

1. 
   

   
   Găsiți rețete folosind ingrediente similare. Acest lucru vă va economisi timp și bani. Odată ce te-ai obișnuit să-ți planifici mesele, vei înțelege că este un instrument fantastic pentru a-ți folosi timpul și banii mai eficient. De exemplu, găsiți mai multe rețete bazate pe varza de Bruxelles, apoi cumpărați-le în cantități mari, ceea ce ar putea fi mai ieftin decât să cumpărați o cantitate mică. Alegeți rețete precum: amestecatisau rețete pe bază de orez, ușor de personalizat la sfârșitul săptămânii și pentru care puteți folosi ceapa, ardeii și alte legume rămase din săptămână.
   • De exemplu, ai putea face o salată cu pui într-o noapte, și tacos de pui a doua zi. Ai putea găti tot puiul în prima seară, apoi reîncălziți câteva în sosul tacos sau condimente a doua noapte.

2. 
   

   
   Cereți-vă familiei să participe. Nu există niciun motiv pentru care să o faceți singură. În plus, implicând familia ta în alegerea rețetelor, vei fi sigur că toată lumea va mânca cel puțin un fel de mâncare pe care le place. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a ajuta copiii să-și spună gusturile și să te asiguri că mănâncă în fiecare seară.

3. 
   

   
   Alege acum opțiuni sănătoase. Acest lucru vă va permite să mâncați sănătos pe parcursul întregii săptămâni. Planificând rețete sănătoase pentru săptămâna următoare, veți ști deja că veți avea o dietă echilibrată în următoarele zile. Dacă plănuiți doar mâncăruri sănătoase, veți putea evita să cădeați înapoi pe o masă gata pregătită în zilele în care vă lipsiți imaginația. Organizându-vă bine, veți evita să fiți stresați în fiecare seară în timp ce vă săpați capul pentru a găsi o idee sănătoasă pentru masă.

4. 
   

   
   Cumpărați fructe și legume în sezon sau la vânzare. Acest lucru vă va permite să economisiți bani și să mâncați mâncare proaspătă. Determinarea ce fructe și legume sunt în sezon și cum să le folosești, poate fi dificil la supermarket. Pe de altă parte, îți va fi ușor să planifici câteva rețete bazate pe fructe și legume de sezon acasă, astfel încât să știi imediat cum le vei folosi. Când vă planificați mesele, căutați pe internet produsele care sunt la vânzare și apoi planificați-vă în mod corespunzător.

5. 
   

   
   Programează o petrecere tematică o dată pe săptămână. Ați putea decide că miercurea este ziua pastelor sau că joi este ziua taco. Deci nu va trebui să te gândești la ce vei mânca în ziua respectivă, iar procesul de planificare va fi mai ușor. Acest lucru vă va ajuta, de asemenea, să vă îmbunătățiți rețeta de la o săptămână la alta. Când sunteți la supermarket, puteți să vă aprovizionați cu ingredientele pe care le utilizați pentru această rețetă, în funcție de ce este la vânzare, pentru că veți ști deja ce veți avea nevoie pentru acea noapte a săptămânii.

6. 
   

   
   Uitați-vă la vreme. Acest lucru vă va permite să determinați zilele în care veți pregăti mese calde sau mese reci. Este cunoscut faptul că gusturile noastre se schimbă în funcție de vreme. Așadar, dacă o seară ploioasă și răcoroasă începe, planificați ce să faceți supă și croque-monsieurs. Dacă săptămâna viitoare va fi excepțional de caldă, planificați mese pentru care nu va trebui să petreceți prea mult timp peste sobe, cum ar fi salate proaspete sau sandwich-uri.

7. 
   

   
   Păstrează-ți chitanțele și ia notițe cu privire la mesele tale din săptămână. Veți putea face ajustările necesare. Primele câteva săptămâni vor fi puțin dificile pe măsură ce te obișnuiești cu acest nou sistem și vei face schimbări. Păstrează-ți chitanțele, astfel încât să știi ce cheltuiești și scrieți ce părere aveți de fiecare rețetă nouă pe care o încercați. Pe măsură ce continuați să vă planificați mesele, vă puteți ajusta programul pentru a vă potrivi finanțelor, rețetelor care vă plac și fructelor și legumelor disponibile.