Cum se face cu ușurință un mousse de ciocolată delicios

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Pregătiți ingredientele
• Metoda 2 Elaborați spuma

Mousse de ciocolată este un desert care durează doar câteva minute pentru a vă pregăti și vă va face să vă simțiți ca un bucătar de excepție. Această rețetă extraordinară de mousse vă va lua doar cinci minute și veți folosi doar două ingrediente: ciocolată și apă, dar nu ezitați să adăugați ingrediente precum condimente, vanilie sau alte ingrediente pentru a face o rețetă pe gustul dvs. .

etape

Metoda 1 Pregătiți ingredientele

1. 
   

   
   Cumpărați ciocolată neagră cu 70% cacao. Este obligatoriu să folosiți ciocolată care conține 70% cacao, deoarece un alt conținut de cacao nu va permite ca ciocolata să ajungă la unsoarea cremoasă a mousse-ului.
   • Nu folosiți chipsuri de ciocolată pentru această rețetă. Adesea sunt acoperite cu un strat de ceară care dezechilibrează chimia vasului.
   • Dacă gustul ciocolatei pare puternic pentru această rețetă, puteți cumpăra o bară de ciocolată cu o aromă mai bună.

2. 
   

   
   Răciți ciocolata. Folosiți o răzătoare de brânză sau o răzătoare cu microplane pentru a gratui ciocolata până când veți obține bărbierituri de ciocolată. Cu cât este mai fină ciocolata, cu atât se va topi mai ușor atunci când o amestecați cu apă fierbinte.

3. 
   

   
   
   
   Umpleți un bol mare cu înghețată. Folosește multă înghețată, îți va permite să obții o ciocolată tare și proaspătă. Plasați un bol mic în interiorul vasului mare, asigurându-vă că gheața acoperă pereții exteriori ai bolului mai mic.

4. 
   

   
   Încălziți o cană cu apă. Umpleți o cratiță mică cu apă și încălziți-o la foc mediu pe aragaz.
   • Dacă doriți o aromă de ciocolată cu vanilie, scoateți o linguriță de apă din tigaie și înlocuiți-o cu o linguriță de vanilie.
   • Puteți adăuga piper cayenne, un extract de portocale sau alte condimente în apa tigaiei.

Metoda 2 Elaborați spuma

1. 
   

   
   Adăugați cratița de ciocolată în tigaie. Amestecați chipsurile cu un bici. Amestecă până obții un amestec omogen și lichid între apă și ciocolată. Continuați să șoptiți până când ciocolata s-a topit complet.

2. 
   

   
   
   
   Toarna ciocolata in bolul cu glazura. Stingeți focul și turnați ușor ciocolata în vasul mic din interiorul vasului de înghețată.

3. 
   

   
   Butați puternic ciocolata. Odată ce ciocolata din interiorul bolului, bate-o cât mai repede. Acest lucru îl va împiedica să se solidifice în vas. Sub efectul biciului, veți vedea schimbarea de la un lichid la o budincă. După ce bateți amestecul aproximativ 3 minute, veți obține spuma.
   • Nu înceta să bici în toată această etapă. Dacă încetați să bici, va întări ciocolata, împiedicând-o să obțină ureea finală bună.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Turnați mousse-ul în diferite ramekine mici. Mousse-ul dvs. delicios trebuie servit în cantități mici. Adăugați deasupra o bilă de frișcă pentru a contrasta cu aroma de ciocolată.

5. 
   

   
   Bucurați-vă! Este atât de bine ...